Arroz vegetariano
Автор: Sabores
Загружено: 2017-10-10
Просмотров: 3349
Описание:
Ingredientes
100g cebolla picada
1 diente de ajo picado
1/2 zanahoria picada
1/2 morrón picado
200g brocoli
2 huevos
150g arroz integral cocido
5g sal
2g pimienta
20cc aceite de cacahuate
15cc salsa de soya
Preparación
1. Cortar el brocoli sobre una tabla y reservar. Batir los huevos con una pizca de sal y pimienta en un bowl
2. Calentar un wok a fuego alto y agregar la mitad del aceite de cacahuate
3. Incorporar el diente de ajo, cebolla y zanahoria y saltear hasta que la cebolla este traslucida
4. Agregar el brocoli y morrón y cocinar 3 minutos más
5. Con ayuda de la cuchara de palo disponer de los vegetales a un costado del wok. Verter el resto del aceite sobre la superficie desocupada y agregar los huevos batidos
6. Revolver los huevos y mezclar con los vegetales
7. Añadir el arroz integral y la salsa de soya. Mezclar todo bien
8. Servir de inmediato.
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