ЛЯВЯНГИ ПЛОВ. Азербайджанская кухня 🌟 Ləvəngi plov. Toyuq və heyva. Azərbaycan mətbəxi
Автор: Awaxess kitchen
Загружено: 2019-02-11
Просмотров: 11598
Описание:
Плов с курицей лявянги. Фаршированная курица, запеченная в духовке. "Лявянги" в переводе означает «внутри живота». Это блюдо талышской кухни, народа проживающего на юге Азербайджана.
Ингредиенты:
курица - 1.400 кг.
пастила из алычи - 100 мл.
грецкие орехи - 130 гр.
красный лук - 3-4 шт.
черный перец и соль по вкусу
айва - 2 шт.
Для плова:
рис длиннозерный - 800 гр.
соль, куркума по вкусу
топлёное масло - 80 гр.
Для корочки гахмах:
яйцо куриное - 2 шт.
йогурт - 70 мл.
рис полуготовый - 5-6 ст.л.
топленое масло - 3 ст.л.
соль, куркума, черный перец по вкусу
Stuffed chicken, baked in the oven. "Lavanga" means "inside the belly". This is a dish of Talysh cuisine, people living in the South of Azerbaijan.
Ingredients:
chicken-1.400 kg.
the sweetness of the plums - 100 ml.
walnuts-130 gr.
red onion-3-4 pieces .
black pepper and salt to taste
quince-2 PCs .
For pilaf:
long-grain rice-800 gr.
salt, turmeric to taste
melted butter-80 gr.
For the crust rahmah:
chicken egg - 2 PCs.
yogurt-70 ml.
rice semi - 5-6 tbsp
clarified butter - 3 tbsp.
salt, turmeric, black pepper to taste
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
