Chef Massimo Spallino: Salmone affumicato alla fina catalana con crostini
Автор: Saporie
Загружено: 2021-11-30
Просмотров: 3552
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#Salmoneaffumicato alla finta catalana con crostini di pane tostati, un antipasto di pesce perfetto per il menù di Natale che prepariamo insieme allo chef Massimo Spallino. Peperoni gialli, verdi e rossi, cipolla di Tropea, sedano e pomodorini vengono uniti all'arancia pelata a vivo e lasciati a marinare con il condimento per un'ora. I crostini sono da preparare all'ultimo momento e il salmone è pronto da gustare. Un antipasto freddo facilissimo da preparare che non richiede troppo tempo, può essere preparato prima, così un piatto sarà già pronto per essere assemblato e ridurrà il tempo ai fornelli durante le feste.
Ecco tutto quello che ti serve per prepararlo:
240 g di salmone Sockeye selvaggio affumicato Sapori&Idee Conad
4 crostini di pane bianco
1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 peperone verde
1 arancia
1 gambo di sedano
200 g di pomodorini
2 cipolle di Tropea
Olio extra vergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Guarda il video di Chef Massimo Spallino e scopri come preparare il salmone affumicato alla finta catalana con crostini!
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