Суп с процеженным мацуном (Пскатан, Pskatan)
Автор: VosMarket
Загружено: 2026-03-01
Просмотров: 17
Описание:
Ингредиенты:
Пскатан (процеженный мацун) — 1 кг
Сливочное масло — 150 г
Лук репчатый — 3 шт
Кипяток — 1 литр
Чабер или тимьян — по вкусу
Сухой лаваш
Пскатан (Ցխաթան) — это процеженный мацун, густой кисломолочный продукт. В деревнях его часто сушат под солнцем, и тогда получается чоратан (Չորաթան) — небольшие сухие шарики из мацуна, которые могут долго храниться.
Суп с пскатаном — традиционное
Традиционный армянский суп из процеженного мацуна — пскатан. Простой состав, насыщенный вкус и аромат обжаренного лука делают это блюдо по-настоящему домашним и уютным.
***
#армянскаякухня #национальноеблюдо #армянскаякухня
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
