Najbolji recept za vafle / bakin kolač / galete

Описание: Obožavam vafle! 🤩 Prvi put sam ih jela na Zlatiboru na kiosku pored jezera (ko je bio zna o čemu pričam) i potpuno su me raspametili. Bili su tako bogato nafilovani kremovima, šlagom, voćem, a mirisali su celim trgom. Spolja hrskavi, a unutra meki!

Takve sam želela da jedem non-stop, što znači da sam morala da pronađem recept i napravim ih kod kuće. Dugo sam bila u potrazi, isprobala više recepata, kombinovala i došla do ovog! 🤩

Ne kazem da ne postoji bolji, ali ja ga nisam probala! 🤭

Recept je zapravo veoma jednostavan i sigurna sam da ga svako može napraviti! ❤️

Inače, kod nas je zastupljeniji bakin kolač (galete, kolač na presu), sličnog su izgleda - rupičastog, ali recepti nisu isti. 🧇

Potrebno:
2 jajeta
2 čaše mleka
1 ravna kašičica arome vanile
1/2 čaše ulja
2 čaše brašna
1 prašak za pecivo
1/2 kašičice soli
1/3 čaše šećera

Priprema:
Odvojiti žumanca i belanca.

Žumanca pomešati sa mlekom, aromom vanile i uljem.

Odvojeno sjediniti brašno, prašak za pecivo, so i šećer. Ovome dodati prethodno pripremljenu mešavinu sa žumancima, pa dobro umutiti da se razbiju grudvice.

Belanca umutiti u čvrst sneg, pa i njih dodati mešavini i lagano umešati špatulom (nikako mikserom).

Podmazati, pa zagrejati aparat za vafle, kada signalizira da je zagrejan izliti po punu kutlaču fila i peći vafle do signala da su gotovi (ja ih pečem još minut-dva duže, ali to sve zavisi od aparata koji koristite).

Gotove vafle poslužiti uz čokoladni krem i voće po izboru. 🧇🍫🍌🍓


➡️POGLAVLJA
0:00 - uvod
0:44 - mućenje mokrih sastojaka
1:30 - mešanje suvih sastojaka
1:59 - spajanje suvih i mokrih sastojaka
3:03 - mućenje belanaca
3:13 - dodavanje belanaca u fil
3:53 - ovako izgleda gotova smesa za vafle
4:05 - podmazivanje aparata za vafle
4:45 - izlivanje smese u aparat
5:26 - vafli su gotovi
5:49 - degustacija