ЛАЗАНЬЯ ЖИРЕЛЛА Итальянское блюдо с РАГЮ и БЕШАМЕЛЛОЙ Рождественский рецепт
Автор: Tutti a Tavola
Загружено: 2023-12-15
Просмотров: 228604
Описание:
Типичное блюдо итальянской традиции, лазанья, пожалуй, одно из самых известных и любимых блюд! Сегодня, имея дома такую пасту «кудрявая лазанья», я захотела сделать ее в форме гиреллы, чередуя слои с рагу, бешамелем и сыром… поистине красивый сценографический результат с классическим вкусом традиционной лазаньи. !
Отличные идеи для рождественской вечеринки: подавайте прямо на стол!
Конечно, с помощью этой техники вы можете начинить его по-другому: просто с ветчиной и сыром, с лососем или креветками, с рикоттой и шпинатом... короче, решать вам!
🌡️Готовим в духовке при температуре 195° Статика 190° Конвекция примерно 30 минут.
Первые несколько минут накройте бумагой для выпечки и алюминиевой фольгой, затем дайте слегка подрумяниться.
📝 Ингредиенты: форма 24 см х 4-6 человек.
Сухие фигурные макароны для лазаньи
Для соуса:
400 г говяжьего фарша (или смешанного)
600 г томатного соуса
Белое вино (для деглазирования)
Оливковое масло первого отжима
Соль и перец
Для Бешамеля:
500 мл Молоко (также обезжиренное или безлактозное 7
50 г сливочного масла (или маргарина, или растительного масла)
50 г муки 00
Соль и мускатный орех
100 г Страккино или другого мягкого сыра
Завершить:
Тертый сыр Грана или Пармезан
Тертая провола или моцарелла
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
