Миндальный бисквит Дакуаз. Рецепт бисквита для муссового торта или тарталетки с заварным кремом.

Описание: ***
Еще больше трендовых проверенных рецептов на сайте нашей онлайн-школы десертов и выпечки: https://cakeschoolpro.ru/ Рецепты от профессиональных шефов, детали и тонкости технологии, и все это адаптировано для домашней кухни.
***
Простой и понятный рецепт бисквита для муссового торта или тарталетки с кремом.
Бисквита Дакуаз (Женуаз) готовится на белках. А его миндальный вариант - это тот же бисквит на белках, только с использованием ореховой муки. Благодаря этому ингредиенту бисквит приобретает приятный миндальный вкус.
Если хотите использовать его для торта, то на поверхность можно дополнительно нанести хрустящий слой (крустилант/штройзель и т.д.)

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ (Форма d 20 см):
65г Яичных белков
50г Сахара
25г Сахарной пудры
50г Миндальной пудры
12г Муки

Линк на видео о том, как собрать торт:
   • Как собрать торт и сделать шоколадные поте...  

Линк на видео Как украсить торт:
   • Как сделать шоколадные подтеки и ягодный в...  

Национальные десерты и выпечка:
   • Национальные десерты и выпечка  

Плей лист Как собрать и украсить торт:
   • Как собрать и украсить торт.  

Лучие бисквиты собраны здесь:
   • Лучшие рецепты бисквитов  

***
Наш Канал создан специально для тех, кто увлекается выпечкой, десертами и всем, что связано кондитеркой. Здесь публикуются рецепты, лайфхаки и полезные идеи для кондитеров.
На канале Easy Cakes вы найдёте рецепты самых популярных бисквитов, лучших кремов для тортов и капкейков, а так же десерты из серии ' простые рецепты без заморочек' и массу интересного о десертах и выпечке.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ В СОЦСЕТЯХ:
Telegram: https://t.me/EasyCakes
VK: https://vk.com/id137949213
Instagram:   / easy_cakes_  
FB:   / easycakes.ru  
Google+: https://plus.google.com/1149560618712...

ТЕГИ: