طرز تهیه خورشت مرغ با بادمجان خوشمزه و مجلسی

Описание: 🍗 خورش مرغ و بادمجان مجلسی؛ خورشت اصیل ایرانی با لعاب بی‌نظیر! 👌

در این ویدیو، طرز تهیه یک خورش مرغ و بادمجان مجلسی، سنتی و فوق‌العاده خوشمزه را به صورت قدم به قدم به شما آموزش می‌دهیم. این غذا با طعم بی‌نظیر و لعاب دلچسبش، مناسب برای مهمانی‌ها و یک شام خانوادگی عالی است.

⏰ ا Timeline (فهرست ویدیو):
✅ 00:00 - مزه‌دار کردن مرغ
✅ 00:41 - پخت مرغ و پایه‌ریزی خورش
✅ 02:22 - آماده‌سازی و رفع تلخی بادمجان‌ها
✅ 03:12 - سرخ کردن بادمجان و گوجه فرنگی
✅ 04:01 - اضافه کردن بادمجان و گوجه به خورش
✅ 04:26 - مرحله نهایی و سرو غذا

📝 مواد لازم برای ۴ نفر:
• مرغ (ران یا سینه): ۴ تکه
• بادمجان: ۳ عدد متوسط
• پیاز: ۲ عدد
• رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
• گوجه فرنگی: ۲ عدد (حلقه‌ای - اختیاری)
• آبلیمو، آبغوره یا غوره: به مقدار لازم
• زردچوبه، فلفل سیاه، نمک: به مقدار لازم
• زعفران دم‌کرده: ۱ قاشق غذاخوری
• روغن: به مقدار لازم

🔔 حتما عضو کانال شوید و زنگوله رو بزنید تا هیچ ویدیوی آموزشی از دست نره!
   / @chefleily  

نکات کلیدی برای یک خورش مرغ و بادمجان عالی:
✨ برای لعاب بیشتر، مقداری از بادمجان‌های سرخ شده را له کنید و به خورش اضافه کنید.
✨ آبلیمو یا آبغوره را در ۱۰ دقیقه پایانی پخت اضافه کنید تا از سیاه شدن خورش جلوگیری شود.
✨ استفاده از برگ بو یا چوب دارچین هنگام پخت مرغ، بوی زهم آن را به طور کامل از بین می‌برد.
✨ حرارت را همیشه ملایم نگه دارید تا خورش شما آروم آروم جا بیفته و طعم‌ها قاطی بشن.

#خورش_مرغ_بادمجان #آشپزی_ایرانی #غذای_مجلسی #خورشت_مرغ #آموزش_آشپزی #غذای_خانگی #ناهار_خوشمزه #شام_خانوادگی #دیزی_خانگی #آشپزی_با_لیلی

ما را در آپارات دنبال کنید:
aparat.com/ChefLeily

توضیحات:
در این ویدیو یاد می‌گیرید که چطور یک خورش مرغ و بادمجان مجلسی و بسیار خوشمزه درست کنید. این غذا یکی از محبوب‌ترین خورشت‌های ایرانیه که طرفداران زیادی داره. خورش مرغ و بادمجان با نون تازه یا پلو سرو میشه و برای مهمونی‌ها عالیه. اگر سوالی در مورد دستور پخت دارید در بخش کامنت‌ها بپرسید.