BARROSO | Rota dos Fornos do Povo | PORTUGAL
Автор: 360portugal
Загружено: 2020-07-31
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O Barroso engloba os concelhos de Montalegre e Boticas e é PATRIMÓNIO AGRÍCOLA MUNDIAL. O Forno do Povo surge nas zonas de cereal de sequeiro, tradicionalmente de pão de centeio. O pão de centeio, menos durável que o pão de milho que aguenta mais do que uma semana depois de cozido, sem endurecer demasiado, obriga a fornadas frequentes. Sendo o trabalho de preparação e aquecimento do forno uma tarefa morosa, impraticável no quotidiano, as populações destas áreas rentabilizaram os esforços com os fornos comunitários. A sua arquitectura recorda-nos a solidez monolítica das capela românicas. São construções independentes, obra da comunidade, que tinham as suas regras de funcionamento. Neste video vamos mostrar alguns destes fornos através de um percurso por várias freguesias dos concelhos de Montalegre e Boticas.
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