หมูผัดมะเขือสูตรไทยบ้าน ผัดง่าย ๆ แต่กินเพลินอร่อยถึงใจ

Описание: หมูผัดมะเขือสูตรไทยบ้าน#thaicooking #thaikitchen #yummyrecipes #thaifood #อาหารไทย #foodie #งบน้อยอร่อยพุง
หมูผัดมะเขือ (สูตรไทยบ้าน)
✅ วัตถุดิบ:
• สันคอหมูหั่นชิ้นพอดี 300 กรัม
• มะเขือเปราะ ผ่าครึ่งแบ่งสี่ส่วน 10-15 ลูก
• น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูด ฉีกครึ่ง 5-6 ใบ
• ใบโหระพา 1 ถ้วย
• พริกจินดา 5-10 เม็ด (หั่นเฉียง)
• ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า หรือ น้ำซุปเล็กน้อย
• น้ำมันหมู 2 ช้อนโต๊ะ

👨‍🍳 วิธีทำ:
1. เตรียมวัตถุดิบ: หั่นหมู มะเขือ ล้างให้สะอาด พักไว้
2. ผัดเครื่อง: ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันหมู พอร้อนนำพริกแกงมาผัดให้สุก
3. ใส่หมู: ใส่หมูลงไป ผัดจนหมูเริ่มสุก 80%-90% ถ้าหมูแห้งไปเติมน้ำลงไปเล็กน้อย
4. ปรุงรส: หมูเริ่มสุกเติมเครื่อง น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลมะพร้าว ผงปรุงรส ผัดให้เข้ากัน
5. ใส่มะเขือ: ใส่มะเขือลงไป ผัดให้มะเขือสุกพอนิ่มกรอบ 70% ของความสุก เติมพริก ใบมะกรูด ชิมรสตามชอบ
6. สุดท้าย: ใส่ใบโหระพา ผัดเร็ว ๆ แล้วปิดไฟ
7. เสิร์ฟร้อน ๆ คู่กับข้าวสวยร้อน ๆ รับรองอร่อยเด็ดครับ!
#งบน้อยอร่อยพุง