Hi-Hat Cupcakes mit der fluffigsten Marshmallow Creme / Sallys Welt

Описание: Ela hat Geburtstag und wünscht sich süße Katzen-Cupcakes für die Schule. Blaubeermuffins mit der wirklich leckersten Marshmallow-Creme, die ich je gemacht habe (wieso habe ich die noch nicht früher gemacht??) und optional noch überzogen mit Ruby-Schokolade🍫🩷 Einfache, aber wirklich superleckere Cupcakes!
Dass mich diese Muffins aber zur Verzweiflung treiben, hätte ich nicht gedacht. Ob sie mir am Ende gelingen und Ela mit ihren Hi-Hat-Cupcakes zufrieden ist, erfahrt ihr am Ende des Videos.

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Ich wünsche euch ganz viel Freude beim Anschauen!
Eure Sally ❤️

❤ Zum Rezept:
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https://sallys.link/marshmallow-erdbe...

📝Zutaten für das Rezept:
Muffins
200 g Mehl
1 TL Backpulver
150 g Südzucker Feinster Rüben Zucker Zum Backen
1 Prise Salz
30 g Kakao
1 Prise Tonkabohnenabrieb
2 Eier
150 g Buttermilch
150 g Sonnenblumenöl
100 g Blaubeeren (frisch oder TK)

Marshmallow-Topping
15 g Erdbeeren (gefriergetrocknet)
4 Eiweiße
1 Prise Salz
200 g Südzucker Feinster Rüben Zucker Zum Backen
0.5 TL Weinsteinbackpulver

Dekoration
6 Salzstangen
400 g Ruby Kuvertüre
1 TL Kokosöl
30 g Schwarzer Fondant
10 g weiße Kuvertüre
Rosa Glitzer Pulver

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0:00 Backen macht glücklich (pure Verzweiflung)
0:22 Katzen-Cupcakes
1:32 Teig zubereiten
3:46 Marshmallow Creme
9:13 Cupcakes aufspritzen
12:24 Kuvertüre temperieren
13:08 Eskalation (Creme-Tasting)
14:20 Cupcakes überziehen mit Kuvertüre
15:10 Dekorieren...
20:06 Cupcake probieren
22:25 Elas Urteil (gnadenlos)
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Ich bin Saliha – Grundschullehrerin, Tochter von großartigen Eltern und selber Mutter von zwei wundervollen Kindern. Es erfüllt mich mit Freude, Menschen zusammenzubringen und mein Wissen mit ihnen zu teilen – ganz egal, ob beim Kochen, Backen, Hausbau, Gärtnern oder Werkeln.
Mindestens jeden Sonntag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen! Auch Do it Yourself Videos, Sally On Tour und weitere Videos findet ihr bei mir.
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