Очень вкусный норвежский торт без выпечки чизкейк. Ostekake.

Описание: Очень вкусный торт из Норвегии. Норвежский чизкейк «Ostekake» без выпечки.
Классический чизкейк с желейной крышкой всегда в числе фаворитов на тортном столе в Норвегии и это понятно. Сладость желе идеально сочетается со свежим и бархатистым сливочным сыром и хрустящей бисквитной основой. Изменяя начинку и цвет желе сверху можно его разнообразить к любому празднику.
Готовиться он просто и быстро!
Рецепт норвежского торта «Ostekake»:
Для основы:
230 гр печенья (песочное или овсяное)
100 гр сливочного масла
300 мл сливок 37% жирности
100 гр сахарной пудры
1 чл ванильного сахара
300 гр сметаны
200 гр сыра Philadelphia или любого другого сливочного сыра.(
1 пачка лимонного желе (порошок) и 250 мл воды для лимонного желе
Печенье измельчить (в блендере или скалкой в пакете). Смешать с размягченным сливочным маслом и утрамбовать в разъемной форме.
Заранее приготовить лимонное желе с половиной порции воды и охладить до комнатной температуры. (Обычно разводят на 500 мл воды, но для этого торта берут 250 мл воды, то есть в два раза меньше!)
Взбить жирные сливки отдельно!
В отдельной посуде взбить сыр, сахарную пудру, сметану и ванильный сахар. Добавить взбитые сливки продолжая взбивать. Добавить в эту массу лимонное желе комнатной температуры, которое еще не застыло, продолжая взбивать.
Вылить сырную массу в форму на основу из печенья и отправить в холодильник на 4-5 часов.
Для верха:
1 пачка желе, у меня черничное
250 мл воды
Ягоды/фрукты для украшения, у меня мороженная черника.
Сверху залить желе приготовленным точно так же. Украсить по желанию..
Охладить в холодильнике до застывания желе.

#чизкейк#чизкейкрецепт#норвежскийторт#норвегия#торт#тортбездуховки#тортбезвыпечки#рецептторта#тортнаденьрождение#торты#жизньвнорвегии

Видео с рецептами норвежской кухни:

   • 🇳🇴 Норвежская Кухня & Простые и Традиционн...  

Видео с рецептами вкусной и простой выпечки:

   • Простая и вкусная выпечка | Домашние рецеп...  

Подписывайтесь на мой канал «О том о сём с Ксюшей»:

   / @o_tom_o_sem_s_ksusha