かりんとう饅頭の作り方 Karinto bans recipe
Автор: Tedo's Kitchen Okinawa
Загружено: 2016-05-29
Просмотров: 78507
Описание:
かりんとう饅頭の作り方 10個分
こし餡の作り方↓
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薄力粉 65g
黒蜜 35g
重曹 小さじ1
水 小さじ1
太白胡麻油 小さじ1
こし餡 130g
水で重曹を溶いておきます。
ボウルに薄力粉、黒蜜を入れて、重曹を加えて混ぜます。
ある程度まとまったら、太白胡麻油を混ぜて、
よくこねます。
生地を10等分に分けて、こし餡を15gづつに分け丸めます。
打ち粉をしながら、こし餡を包みます。
キッチンペーパーを下に敷いて、強火で10分蒸します。
蒸したら、冷めるまで待ちます。
冷めたら、170℃くらいの油で、色がつくまで、揚げます。
黒糖なので、すぐに黒く色が着くとおもいます。
約2分〜3分。
冷めたら、完成です。
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