Hackfleisch - Nudel - Auflauf 🥦 - leckerschmecker - Thermomix® TM5/TM6/TM7

Описание: Heute gibt es einen leckeren Hackfleisch-Nudel-Auflauf mit Brokkoli 🥦 !
Viel Spaß beim Video !
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Rezept :
Zutaten für 4 Portionen :
Insgesamt 30g Öl (20g + 10g)
70g Emmentaler in Stücken
insgesamt 1350g Wasser (1150g + 200g)
insgesamt 2 Tl. Salz (1 Tl. + 1 Tl.)
250g Nudeln / Pasta
300g Brokkoliröschen
1 Zwiebel, geviertelt
300g gem. Hackfleisch, zerzupft
50g Tomatenmark
20g Mehl
200g Sahne
1 geh. Tl. Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1/2 Tl. Pfeffer
1 Tl. Paprika edelsüß

Eine Auflaufform (ca. 20 x 25 cm) einfetten.
Emmentaler in den Mixtopf geben, 7 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.
1150 g Wasser, 1 TL Salz und 10 g Öl in den Mixtopf geben und
10 Min./100°C/Stufe 1 zum Kochen bringen.
Pasta und Brokkoli zugeben und 7 Min./98°C/LL/Stufe 1.5 garen.
Pasta und Brokkoli in ein Sieb (Varoma-Behälter) abgießen und in die vorbereitete Auflaufform füllen.
Backofen auf 200°C O/U vorheizen.
Mixtopf kalt ausspülen.
Zwiebel in den abgekühlten Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
20 g Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
Hackfleisch zugeben und 3 Min./100°C/LL/Sanftrührstufe dünsten.
Tomatenmark, Mehl, 200 g Wasser, Sahne, Gewürzpaste, 1 TL Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß zugeben, 4 Min./100°C/LL/Stufe 2 garen,
in die Auflaufform geben und mit Pasta und Brokkoli vermischen. Zerkleinerten Käse auf dem Auflauf verteilen,
Auflauf 20 Minuten bei 200° O/U überbacken und genießen.

Guten Appetit !

Vielen Dank fürs Zuschauen & bis zum nächsten Mal !

Eure Sandra ❤️

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Rezeptidee :
https://cookidoo.de/recipes/recipe/de...