#ห่อหมกปลาช่อน

Описание: วัตถุดิบเครื่องปรุง
1.ปลาช่อน ล้างสะอาด 600 กรัม
2.พริกแกงเผ็ด 200 กรัม
3.ไข่ไก่ 4 ฟอง
4.น้ำกะทิ 500 กรัม
5.ถ้วยฟอยล์ขนาด 110× 84×30มิล 10 ถ้วย
6.ใบยอ 10 ใบ
7.ใบมะกรูดซอย
8.พริกชี้ฟ้าแดงซอย

สูตรกะทิราดหน้า
1.หัวกะทิ 200 กรัม
2.เกลือ 1/3 ช้อนชา
3.แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงรส
1.น้ำตาลมะพร้าว 15 กรัม
2.เกลือ 1/2 ช้อนชา
3.ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ