Супер вяленая свиная шея Коппа в домашних условиях

Описание: Коппа – итальянский вяленый рулет из мяса свиной шеи. По мотивам традиционного итальянского продукта - Коппа. Вяленое мясо, деликатес изготавливаемый из мяса с шеи и плеча свиньи. Приготовьте этот замечательный сыровял из свиной шеи, методом холодной сушки и ваши гости будут в восторге.