Нарезка угря унаги. Как проверить качество угря?

Описание: Самый важный этап – это искусство нарезки угря. Посмотрите, у меня здесь полностью размороженный угорь, и его резать действительно легко. Особенно важно отметить, что угорь сохраняет свою текстуру без разваливания, без появления ватной или кашеобразной структуры. Этот угорь действительно высокого качества.



#морепродукты #рецепт #повар #рецепты #кулинария #рыба #шефповар #унаги