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상상이 안 가는 조합인데... 맛있다?? 제대로 실력발휘하는 레이먼킴 셰프와 홍어의 색다른 변신! 핑크피쉬 흑산도 3편(2018) | 음식다큐멘터리

Автор: 광주MBC

Загружено: 2024-10-26

Просмотров: 2430

Описание: 홍어잡이에 나선 배가 만선으로 돌아왔다. 홍어 경매장을 찾아 흑산도 주민들이 가장 그 맛을 높게 평가한다는 전설의 홍어 '토박이'를 찾아 나선 레이먼 킴, 박철민, 안젤리나 다닐로바. 진리마을 어머님들을 위해 홍어 식탁을 대령하겠다고 큰 소리 쳤던 세 사람은 드디어 새로운 홍어 요리를 세상에 선보인다.

박철민 배우, 안젤리나 다닐로바. 흑산도 주민들에게 최초로 선보이는 네가지 요리는 바로 종이에 싸서 쪄낸 생홍어 빠쁘요뜨, 생홍어를 넣어 만든 러시아식 만두 홍어 펠메니, 그리고 생홍어 파스타와 생홍어 셰비체. 편견과 차별에도 넘치는 생명력으로 섬을 지켜온 흑산도 주민들을 위한 생홍어 요리는 과연 새로운 가능성을 보여줄 것인가?

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상상이 안 가는 조합인데... 맛있다?? 제대로 실력발휘하는 레이먼킴 셰프와 홍어의 색다른 변신! 핑크피쉬 흑산도 3편(2018) | 음식다큐멘터리

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