泰斯卡Talisker喝膩了一般普飲款？來杯嶼眾不同的海島威士忌
Автор: 執杯大叔 林一峰
Загружено: 2023-08-20
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海鹽鹹香、火烤煙燻、雅緻泥煤，如果你聽到這樣的形容詞，沒錯！這正是描述海島威士忌的形容詞，來自蘇格蘭西北之境的斯凱島的泰斯卡酒廠的威士忌。
一些朋友喝了好些年的威士忌，對一般威士忌基本的風味同出一轍有些厭膩，想喝點不一樣味道的東西，泰斯卡似乎是個好選擇，它不像艾雷島的泥煤威士忌如此個性強烈的愛恨分明，能在獨特的個性中展現足夠海島氣息跟雅緻煙燻泥煤，3+2的蒸餾器配置，U型林恩臂的迴流系統，傳統蟲桶冷凝，造就了泰斯卡威士忌獨特的胡椒味和辛香料味，獨特而不張揚，複雜卻細緻，強大且圓潤。更重要的，在我過去的生命經驗中，拿它來搭生蠔簡直一絕，這次我跑去宜蘭在地的海鮮餐廳，把菜單上愛吃的海產全點了一輪，一樣樣和泰斯卡威士忌搭配，那口中激起陣陣的海潮味，那煙燻帶出來的香甜，那胡椒味的畫龍點睛，搭海鮮，泰斯卡單一麥芽威士忌真是沒話說的好！
這次喝了泰斯卡三支基本款，10年是酒廠風格的展現，Storm 展現了更強烈的海島性格，而使用了波特桶熟成的Port Ruighe 讓泰斯卡原來桀傲不馴的氣味溫柔了下來，三支各自巧妙，各自精彩。想要溫柔的叛逆可以選擇Port Ruighe ，想要不流俗的經典選擇10年，想要狂放灑脫就選擇Storm 。泰斯卡，不覊的威士忌風味。
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