BOLO DE COCO COM GLACÊ DE COCO Fácil de fazer e Incrivelmente Delicioso
Автор: Temperos e Sabores em Português
Загружено: 2025-10-29
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Описание:
O bolo de coco é um doce com um sabor exótico, com um glacê que lhe confere personalidade e sabor único, é um bolo macio e húmido, perfeito para um aperitivo e adequado para toda a família, fácil de preparar e muito delicioso.
INGREDIENTES:
280 gramas de farinha de trigo = 2 xícaras
220 gr de açúcar = 1 xícara
100gr de coco ralado = 1 xícara
pele ralada de 1 limão
3 ovos médios
125 ml de óleo de girassol = 1/2 xícara
200 ml de leite de coco = 1 xícara - 2 colheres de sopa
1 colher de sopa de fermento em pó.
1 molde de orifício central de 22 cm de diâmetro e 8 de altura untada e enfarinhada.
GLACÊ:
130 gr de açúcar em pó = 1 xícara
3 colheres de sopa de leite de coco
1 pitada de sal
Um pouco de coco ralado para polvilhar sobre a cobertura.
PREPARAÇÃO:
Misture a farinha com o fermento e peneire, reserve.
Ligue o forno a 180ºc para que aqueça.
Bata os ovos até fazer um creme adicionar o açúcar e as raspas de limão.
Adicione o coco ralado, o leite de coco, o óleo e finalmente a farinha peneirada, sempre com o liquidificador.
Coloque a mistura no molde e leve ao forno a 180ºc por cerca de 40 ou 45 minutos.
Preparação do esmalte:
Ao açúcar em pó adicione o sal, misture e adicione as 3 colheres de sopa de leite em pó, misture bem para fazer um creme espesso, polvilhe o pão de ló e polvilhe o coco ralado.
Bom proveito.
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