Чатни из зеленого лука

Описание: Чатни из зеленого лука – это исключительно вкусный и слегка пряный чатни, который также можно употреблять в качестве соуса или приправы. Этот чатни прекрасно сочетается с любыми индийскими лепешками, такими как роти, чапати, парата и т. д.

http://www.vahrehvah.com/spring-onion...

Ингредиенты:
Зеленый лук, нарезанный 250 грамм
Масло 2 столовые ложки
Семена тмина 1/2 чайной ложки
Чеснок 6-7 зубчиков
Зеленый перец чили 5-6 штук
Чеснок 6-8 штук
Зеленый перец чили 5-6 штук
Соль
Горчичный порошок 1/2 чайной ложки
Сахар щепотка
Лаймовый сок 1/2 штуки
Торф или сметана 1 стакан

Приготовление:
1. Нагрейте масло в сковороде, добавьте семена тмина, несколько зубчиков чеснока, зеленый перец чили, немного соли и обжаривайте до готовности.

2. Добавьте зеленый лук и готовьте его на медленном огне около 5 минут. Когда зеленый лук хорошо приготовится, переложите его в блендер и измельчите до получения грубой пасты.

3. В миску добавьте немного горчичного порошка, немного сахара, соль, сок лайма, хорошо перемешайте и добавьте сметану или густой йогурт. Добавьте смесь с зеленым луком и хорошо перемешайте.
5; Подавать с хлебом и т.д.

Связаться с Vahrehvah можно по следующим ссылкам: Веб-сайт - http://www.vahrehvah.com/
YouTube - http://www.youtube.com/subscription_c...
Facebook -   / vahchef.sanjaythumma  
Twitter -   / vahrehvah  
Google Plus - https://plus.google.com/u/0/b/1160664...

Flickr Photo - http://www.flickr.com/photos/23301754...
Linkedin - http://lnkd.in/nq25sW

Picasa Photos - http://picasaweb.google.com/118141140...
Stumleupon http://www.stumbleupon.com/stumbler/v...
Tumblr   / vahrehvah  
Blogger - http://vahrehvah.blogspot.in/