Coruja Extra Viva - Review de cerveja | REVIEW EM 1 GOLE

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Sobre a Coruja Extra Viva:

Aspectos, aroma e sabor: o termo "Viva" se refere ao fato da cerveja não passar pelo processo de pasteurização durante a produção. Além disso, sua receita leva três vezes mais malte de cevada garatindo um sabor fresco como de um chope. São dois tipos de malte, Vienna e Pilsen, além dos lúpulos Galena e Perle que a deixam mais aromática.

Custo-benefício e curiosidades: a garrafa de 1 litro (que virou tradição da cervejaria), de cara, já nos chama atenção por seu estilo vintage em forma de frasco de remédio antigo, que é uma ótima para guardar como growler. Pelo fato de não ser pasteurizada isso limita de alguma maneira a distribuição, já que não pode ser armazenada por longos períodos. A fábrica de Santa Cataria abastece as regiões Sul e do Sudeste do Brasil, onde pode ser encontrada principalmente nas capitais. Seu preço é de cerveja premium, mas vale considerar a garrafa, que além de muito legal, tem 1 litro. A Coruja nasceu na cidade de Porto Alegre e depois foi incorporada pela cervejaria Santa Catarina. Mas quem estiver na capital gaúcha vale visitar o bar da marca.

Harmonização: pratos com peixes e frutos do mar, porções empanadas, tira-gostos como salaminho, pizzas de mussarela e marguerita e queijos amarelos

Ingredientes: Água, maltes de cevada (Vienna e Pilsen), lúpulos (Galena e Perle) e levedura.

Cervejaria: Coruja, produzida pela cervejaria Santa Catarina (facebook.com/cervejariasc) em Forquilhinha (SC) / Brasil

Estilo: Pale Lager
ABV: 6,5%
IBU: 25
Tamanhos: garrafa (1 litro)
Copo: Lager / Pilsner / tulipa
Temperatura: 0 e 4 graus