მწვანე აჯიკა

Описание: ინგრედიენტები:
• 1 კგ მწვანე ცხარე წიწაკა
• 250 გ ნიორი
• 100 გრ რეჰანი
• 100 გრ ოხრახუში
• 100 გრ ქინძი
• 100 გრ კამა
• 15 გრ ხმელი რეჰანი
• 15 გრ ხმელი ქინძი
• 15 გრ. უცხო-სუნელი
• 15 გრ. შავი პილპილი
• 80 გრ მარილი
1.კარგად გარეცხეთ წიწაკა, არ მოაშოროთ მარცვლები.
2.კარგად გარეცხეთ მწვანილი. გაასუფთავეთ ნიორი.
3.წიწაკა,ნიორი, და მწვანილი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.
4.მასას დაუმატეთ ხმელი რეჰანი, ხმელი ქინძი , უცხო-სუნელი, შავი პილპილი და მარილი.
5.მოურიეთ 3 დღე გაჩერეთ ემალის ჭურჭელში ბნელ გრილ ადგილას და შემდგომ გადაიტანეთ ბანკებში და შედგით მაცივარში.
#აჯიკა #აბხაზურიაჯიკა #მეგრულიაჯიკა #კულინარია #ajika

⚠️გამოიწერეთ და გააქტიურეთ ნოთიფიკაციების ღილაკი 🔔:    / @yourcookingshow