Рецепт печенья орешков в кухонном роботе KitchenBot M1

Описание: ✅Кухонный робот Atvel KitchenBot M1 на сайте ➡ https://clck.ru/3EbwGp

🌰Печенье «Орешки» — это знаменитый советский десерт, который знаком многим с детства. Это песочное печенье обычно готовится с начинкой из варёной сгущёнки и орехов. Для приготовления теста используются такие ингредиенты, как пшеничная мука, яйцо, сахарная пудра, сливочное масло и разрыхлитель теста.

🫓Ингредиенты:

🧈Для теста:

• мука — 420 г,
• сливочное масло — 180 г,
• сахарная пудра — 100 г,
• яйца — 2 шт.,
• ванильный сахар — 1 уп,
• разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.,
• соль — щепотка;

🥛Для карамельной начинки на 25–30 штук:

• варёное сгущённое молоко — 370 г,
• сливки 33% — 40 г;

🥜Для миндальной начинки на 25–30 штук:

• сливочное масло — 120 г,
• сгущённое молоко — 120 г,
• миндаль — 150 г.

🔷Шаги:

🔶Подготовьте необходимые насадки и аксессуары: лопатку для замешивания.

1. Установите лопатку для замешивания. В чашу робота добавьте размягчённое сливочное масло, сахарную пудру и ванильный сахар. Перемешайте (на скорости 3) до воздушной массы.

2. Когда масса станет белой, не останавливая работу, уберите мерный колпачок и начинайте добавлять яйца по одному.

3. В чашу добавьте муку, соль и разрыхлитель. Продолжайте вымешивать тесто, пока оно не станет пластичным.

4. Разделите тесто на одинаковые кусочки и скатайте в шарики.
Подогрейте орешницу. Выложите шарики в ячейки и закройте форму. Выпекайте 2–3 минуты. Готовые орешки должны стать золотистого цвета.

5. Остудите скорлупки. Чтобы края были аккуратными, возьмите сито и поскребите каждый орех.

6. Тем временем займитесь начинками.

7. Для карамельной начинки: переложите варёную сгущёнку в миску и начните перемешивать миксером на низких оборотах. Постепенно добавляйте сливки, продолжая перемешивать, добиваясь нужной консистенции.

8. Для миндальной начинки: миндаль без кожицы измельчите в мелкую крошку. Мягкое сливочное масло взбейте со сгущёнкой и добавьте молотый орех, всё перемешайте.

9. Наполните половинки орешков начинкой, скрепите их между собой и отправьте в холодильник на 1 час, чтобы они пропитались.

Приятного аппетита!💖

💻Наш официальный сайт:
https://atvel.ru
🌐Мы в социальных сетях
ЮТУБ -    / @kitchen_bot  

#КухонныйРобот #KitchenBot #Atvel #AtvelKitchenBotM1 #ПриготовлениеЕды #ТехникаДляКухни #НовинкиТехнологии #Еда #РецептПеченьяОрешков