【1児の母が作るまるごと冷凍弁当10食＋α】ワンパン同時調理！節約しながら栄養満点弁当|同じ材料で主菜5種類|1日頑張って平日2週間ラクする|コスパ＆タイパよしで母のひとり時間を確保【鶏肉豚肉】

Описание: ご覧いただきありがとうございます＾＾
1食200円代！今回は鶏肉、豚肉を使ってお弁当11食作り置き。
2週間分のまるごと冷凍弁当を作りました。
お弁当に持って行くのはもちろん、晩ごはんや休日のお昼にもピッタリ！！
5種類の主菜で飽きずに毎日美味しい！一気に作ってしまえば2週間ラクできる。
食べたいときにいつでもレンジでチンするだけご馳走にたどり着けます＾＾
一緒に冷凍弁当はじめよ😌

【目次】
0:00 食材紹介
0:50 料理開始
13:04 弁当箱に詰める
15:12 冷凍弁当を職場に持っていくとき、食べ方
17:41 おまけ~撮影中の裏側~

【材料】
鶏もも肉 2枚(1枚約350g)
鶏むね肉 2枚(1枚約 300g)
豚肉 250g
人参 2本
玉ねぎ 1個
蓮根 200g
さつまいも 約350g(今回大きめ1/2本)
豆苗 1袋
しめじ 1袋
えのき 1袋
ネギ 2本
卵 5個
豆腐 2パック(120g×2)
ツナ缶 1
コーン缶 1


【作り方】
[ペッパーランチ]
米 2合
豚肉 250g
片栗粉 大さじ1(豚肉にまぶす)
⚫︎コーン缶 1
⚫︎焼肉のタレ 大さじ4
⚫︎酒 大さじ1
⚫︎にんにくチューブ 2cm
⚫︎水 炊飯器の二合めもりまで
▲バター 10g
▲ネギ 青いところ1本分
ブラックペッパー お好みの量

1.豚肉を小さめに切り、片栗粉をまぶす
2.炊飯器に洗った米と⚫︎を入れる
※コーン缶はトッピング用に1/3くらい残しておく
3.通常炊飯する
4.炊き上がったら、▲を加えて混ぜる
5.冷凍可能なタッパーに盛り付けブラックペッパーとコーン缶ののこりをかける


[温野菜]
さつまいも 350g(大きめ1/2本)
蓮根 約200g
玉ねぎ 1個

1.食べやすい大きさに切り、さつまいもと蓮根を水にさらす
2.クッキングシートに包みフライパンへ

〈ごまドレッシング〉
⚫︎すりごま 大さじ2
⚫︎マヨネーズ 大さじ2
⚫︎めんつゆ 大さじ1
⚫︎砂糖 小さじ1


[きのこのおひたし]
しめじ 1袋
えのき 1袋
⚫︎めんつゆ 大さじ2
⚫︎ごま油 大さじ1

1.しめじの石づきを切りほぐす
　えのきを食べやすい大きさに切る
2.クッキングシートに包み⚫︎を入れてフライパンへ


[豆苗のツナたま]
豆苗 1袋
卵 1個
⚫︎ツナ缶 1
⚫︎マヨネーズ 大さじ1.5
⚫︎塩胡椒 少々

1.豆苗を食べやすい大きさに切る、クッキングシートに包みフライパンへ
2.卵はフライパンの隙間に入れる
3.蒸しあがったら水分をキッチンペーパーで拭きとり、⚫︎を混ぜる


[カオマンガイ]
鶏もも肉 1枚(約350g)
ネギ 1本
⚫︎酒 大さじ1
⚫︎塩胡椒 少々
⚫︎生姜チューブ 2cm
⚫︎にんにくチューブ 2cm
⚫︎片栗粉 大さじ1
▲醤油 大さじ1
▲オイスターソース 小さじ2
▲酢 小さじ1
▲砂糖 小さじ1
▲ごま油 小さじ1/2

1.鶏もも肉をひとくち大の大きさに切る
2.クッキングシートに鶏肉をのせて⚫︎を揉み込む
3.クッキングシートを包み、肉の上にネギをのせてフライパンへ
4.蒸しあがったら混ぜ合わせたタレ▲をかける


[チーズタッカルビ]
鶏もも肉 1枚(約350g)
⚫︎焼肉のタレ 大さじ2
⚫︎砂糖 大さじ1
⚫︎みりん 大さじ1
⚫︎酒 大さじ1
⚫︎コチュジャン 大さじ1
⚫︎にんにくチューブ 2cm
とろけるチーズ 適量

1.鶏もも肉をひとくち大の大きさに切る
2.クッキングシートに鶏肉をのせて⚫︎を揉み込む、
3.クッキングシートを包みフライパンへ


[ガリバタチキン]
鶏むね肉 1枚(約300g)
⚫︎塩胡椒 少々
⚫︎片栗粉 大さじ1
▲砂糖 大さじ1
▲酒 大さじ2
▲みりん 大さじ2
▲醤油 大さじ2
▲にんにくチューブ 3cm
▲バター 10g
ブラックペッパー お好みの量

1.鶏むね肉を繊維ごとに三等分して、繊維を断つようにひとくち大のそぎ切りにする
2.クッキングシートに鶏むね肉をのせて⚫︎を揉み込む
3. ▲の調味料を入れて揉み込み、クッキングシートに包みフライパンへ
※調味料が漏れないようにキツめに包む
4.蒸しあがったらブラックペッパーをかける


[てりまよチキン]
鶏むね肉 1枚(約300g)
⚫︎塩胡椒 少々
⚫︎片栗粉 大さじ1
▲砂糖 大さじ1
▲酒 大さじ1
▲醤油 大さじ2
◼︎マヨネーズ 大さじ2
◼︎にんにくチューブ 2cm
◼︎砂糖 小さじ1
◼︎レモン汁 小さじ1/2

1.鶏むね肉を繊維ごとに三等分して、繊維を断つようにひとくち大のそぎ切りにする
2.クッキングシートに鶏むね肉をのせて⚫︎を揉み込む
3. ▲の調味料を入れて揉み込み、クッキングシートに包みフライパンへ
※調味料が漏れないようにキツめに包む
4. 蒸しあがったら◼︎を混ぜる


⚠️蒸し方
フライパンに水300ml入れて蓋をして中火
沸騰したら弱めの中火で15分蒸す
🔥肉はなるべくフライパン全体に広げる
🔥一度途中で混ぜたり、火の入りで調整してね

⚠️注意点
◎必ず水を入れてから加熱する
◎クッキングシートの耐熱温度(250度20分など)を必ず守る
◎クッキングシートに水が入らないように、キツめに包む　結びめを上に向けるのがコツ
◎引火しないようクッキングシートが収まるフライパンを使用する
◎お使いのコンロやフライパンにより、火の通りが異なる場合があるため、15分を目安に様子を見ながら、加熱時間や水の追加など調整する


[キャロットラペ]
人参 2本
⚫︎オリーブオイル 大さじ2
⚫︎酢 大さじ1.5
⚫︎はちみつ 大さじ1
⚫︎塩胡椒 少々
⚫︎ブラックペッパー お好みの量

1.人参を千切りにする
2.⚫︎を混ぜる


[たまご焼き]
①
卵 2個
豆腐 1パック
砂糖 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
白だし 大さじ1.5
水 大さじ1
片栗粉 小さじ2

②
卵 2個
豆腐1パック
白だし 大さじ1.5
マヨネーズ 大さじ1
水 大さじ1
片栗粉 小さじ2
ネギ 1本
海苔 1枚

1.ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜる
2.タッパーにラップをしき、卵液を流し入れる
3.ふんわりラップをし、電子レンジ600w3分加熱
4.火が通っていれば完成
　生の部分がある場合は、ラップごとひっくり返して、様子を見なが追加で加熱(火が通るまで)



※お米、調味料、光熱費は含みません。
※分量はおおよそです。全体的に濃いめの味付けです。
お好みで調整してください。