쫄깃한 익반죽 고기부추 물만두 1편 (만두소와 만두피만들기 편)
Автор: 박혜경쿠킹스타
Загружено: 2018-10-21
Просмотров: 70140
Описание:
박혜경 셰프가 반죽을 익반죽하여 쫄깃쫄깃한 익반죽 고기부추 물만두를 여러분들께 소개합니다.
가족이 모여 앉아서 가족간의 사랑도 빚고, 우애도 빚고, 행복도
빚는 아름다운 시간을 나누세요.
만두피 재료
1. 밀가루 300g
2. 소금 한꼬집
3. 식용유 1 T
4. 뜨거운 물 130g
5. 돼지고기 500g
6. 새우 500g
7. 간장 0.5T
8. 생강 1T
9. 갈은참깨 1T
10. 마늘 1t
11. 청주 3t
12. 치킨스탁 1T
13. 참기름 0.5T
14. 후추가루 조금
15. 부추 크게 한줌
16. 정제수 5T
요리 Tip
1. 반죽이 식으면 24시간 냉장보관하세요.
2. 돼지고기의 물기를 키친타월을 이용해서 충분히 제거해주세요.
3. 정제수를 3T 추가했어요.
4. 손을 이용해서 만두피의 두꺼운 부분을 얇게 펴주세요.
5. 1편 만두소와 만두피 만들기 에 이어 2편 만두빚기
(완성편) 으로 이어집니다.
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