Soto Daging // Beef Soup //Indonesian street food

Описание: Soto Daging//Beef soup ist one of the most famous and elicious Indonesian street, you can eat them for breakfast, lunch or dinner.

Ingredients
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600 gr Beef Soupmeat
beef bone
8 shallots
5 cloves of garlic
3 candlenuts
3 cm ginger
1 tsp turmeric powder// fresh turmeric
1 tsp coriander powder
1 tsp pepper
2 salam leaves/bay leaves
4 kaffir lime leaves
2 stalk lemongrass
1 tbsp salt
1 tbsp beef stock powder
2 tbsp oil/butter

Accompaniments
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Rice//rice noodle
bean sprouts
carrots
chillie/sambal
sweet soy sauce
cilantro
fried onions (which I didn't have it)


DEUTSCH

Soto Daging // Rindfleischsuppe ist eine der bekanntesten und köstlichsten Straßen Indonesiens. Sie können sie zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen essen.

Zutaten
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600 gr Rindfleisch Suppenfleisch
Rindfleischknochen
8 Schalotten
5 Knoblauchzehen
3 Candlenuts/Macadamiannüs
3 cm Ingwer
1 TL Kurkumapulver // frische Kurkuma
1 TL Korianderpulver
1 TL Pfeffer
2 Salamblätter / Lorbeerblätter
4 Kaffernlimettenblätter
Zitronengras mit 2 Stielen
1 EL Salz
1 EL Rinderbrühepulver
2 EL Öl / Butter



Reis // Reisnudel
Bohnensprossen
Möhren
Chili / Sambal
süße Sojasauce
Koriander
gebratene Zwiebeln (die ich nicht hatte)

BAHASA INDONESIA

Soto Daging // Sup daging sapi adalah salah satu jalanan Indonesia yang paling terkenal dan lezat, Anda dapat memakannya untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.

Bahan
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600 gr Daging Sup Daging Sapi
tulang sapi
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
Jahe 3 cm
1 sdt bubuk kunyit // kunyit segar
1 sdt bubuk ketumbar
1 sdt merica
2 lembar daun salam / daun salam
4 lembar daun jeruk purut
2 batang serai
1 sdm garam
1 sdm bubuk kaldu sapi
2 sdm minyak / mentega

bahan pelengkap
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Nasi // bihun
tauge
wortel
cabai / sambal
kecap manis
ketumbar
bawang goreng (says lagi gak punya)


Music: Early Hours
Musician: @iksonmusic