Севший и распущенный мёд.

Описание: https://usadbadmitrov.uds.app/c/join?... тут можно купить наш мёд.

ЖИДКИЙ. СЕВШИЙ. РАСПУЩЕННЫЙ. ЭТО ВСЁ МЁД?

Да. Но в чем разница?

Когда пчеловод откачивает свежий мёд, он – жидкий. Чуть позже наступает естественный для натурального мёда процесс - кристаллизация.

Естественный, потому что в составе есть глюкоза, которая со временем превращается в кристаллы. Они тяжелее других частиц мёда, поэтому опускаются на дно тары и как бы «садятся». Отсюда и название «севший мёд»

По факту это тот же жидкий мёд, с теми же свойствами, только с измененной естественным путем структурой. Часто слышу, как такой процесс называют «засахаривание». Но на мой взгляд, применимо к экомёду, всё-таки правильнее говорить именно кристаллизация.

Есть еще один термин – распущенный мёд. Он тоже жидкий, но не тот, что был откачан из рамок, а который появился при распускании твердого, севшего мёда путём специального нагревания.

Как правильно распускать мёд, чтобы он не потерял своих качеств и полезных свойств – рассказываю в видео. Друзья, ставьте реакции, если было полезно.

Чтобы узнать больше про экомёд и другие пчелопродукты с пасеки Дмитровых, переходите по ссылке https://vk.com/app5898182_-219392220#....

#секретыэкопчеловода