Пицца Маргарита - рецепт пошаговый от menu5min

Описание: Классическая пицца Маргарита рецепт в домашних условиях из хрустящей основы, соуса и большого количества сыра. Разве такое может быть не вкусно...

Рецепт вкуснейшего соуса для пиццы можно посмотреть тут    • Томатный соус для пиццы - рецепт пошаговый...  
_________­↓↓↓↓↓↓ РЕЦЕПТ НИЖЕ ↓↓↓↓↓↓↓↓ _____________

Ингредиенты.
Тесто (на 2 пиццы):
170 мл теплой воды;
1 ч.л. сухих дрожжей;
1 ч.л. сахара;
300 г муки;
1/2 ч.л. соли;
1 ст.л. оливкового масла.
Начинка (из расчета на 1 пиццу):
2 ст.л. томатного соуса;
30 г сыра Пармезан (или любого другого сыра с ярким вкусом);
100 г сыра Моцарелла;
несколько листиков базилика;
2 ст.л. оливкового масла.

1. В теплой воде растворяем дрожжи и сахар. Оставляем на 10 мин;
2. Просеиваем муку. Добавляем соль и перемешиваем;
3. Делаем в муке углубление. Выливаем туда дрожжи. Добавляем оливковое масло. Перемешиваем ложкой;
4. Затем перекладываем тесто на стол и начинаем вымешивать руками (около 10 мин). Тесто должно стать гладким, эластичным, не липнуть к рукам. В конце несколько раз ударяем тесто о стол;
5. Большую миску смазываем растительным маслом. Перекладываем туда тесто, накрываем пленкой и оставляем подходить в теплом месте 2-3 часа. До увеличения в объеме в 2-3 раза;
6. Готовое тесто делим на 2 части. Каждую округляем, накрываем влажным полотенцем и оставляем на 10 мин;
7. Формируем пиццу руками: растягиваем от середины к краям. Формируем бортики с помощью пальцев. Готовый корж перекладываем на противень, застеленный пергаментом;
8. Выкладываем на корж 2 ст.л. томатного соуса;
9. Посыпаем пармезаном;
10. Раскладываем кусочки моцареллы и базилик;
11. Поливаем оливковым маслом;
12. Выпекаем при 250 С с конвекцией, 7-10 мин.

Приятного аппетита!
Попробуйте этот рецепт и напишите о своих впечатлениях в комментариях.

Понравился рецепт - ставьте лайк!

Подписывайтесь для того, чтобы не пропустить новые рецепты.

Добро пожаловать на мои странички в других социальных сетях:
Instagram -   / menu5min  
Facebook -   / menu5min  
VK - https://vk.com/menu5min

Homemade Tomato Pizza Sauce Recipe    • Томатный соус для пиццы - рецепт пошаговый...  

Ingredients.
Pizza Crust (makes 2 pizza):
170 ml warm water;
1 tsp active dry yeast;
1 tsp sugar;
300 g all purpose flour or bread flour;
1/2 tsp salt;
1 tbsp olive oil.
Pizza Topping (makes 1 pizza):
2 tbsp Homemade tomato sauce;
30 g Parmesan cheese;
100 g Mozzarella cheese;
Fresh basil leaves;
2 tbsp olive oil.

1. In warm water we dissolve yeast and sugar. Leave for 10 minutes;
2. Sift flour. Add salt and mix;
3. We make a groove in flour. We pour the yeast. Add the olive oil. Mix everything together;
4. Then we shift the dough to the table and start kneading with hands (about 10 min). The dough should become smooth, elastic, do not stick to your hands. At the end, we hit the dough several times on the table;
5. Grease a large bowl of vegetable oil. We transfer the dough there, cover with a film and leave to approach in a warm place for 2-3 hours. Before the increase in volume in 2-3 times;
6. The finished dough is divided into 2 parts. Each round off, cover with a wet towel and leave for 10 minutes;
7. Form the pizza with your hands: stretch from the middle to the edges. We form the skirts with the help of fingers. We put the finished cake on a baking sheet covered with parchment;
8. Spread on the cake 2 tablespoons. tomato sauce;
9. Sprinkle with Parmesan cheese;
10. We lay out pieces of mozzarella and basil;
11. Sprinkle with olive oil;
12. We bake at 250 С with convection, 7-10 minutes.

Hope you will enjoy my recipes, try them at home and leave me a comment how they came out for you!

Subscribe to the channel, leave comments, put the likes.

Follow me:
Instagram -   / menu5min  
Facebook -   / menu5min