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So einfach geht ein Naked Cake !
Автор: Axel Schmitt Brotsommelier
Загружено: 2021-04-10
Просмотров: 2836
Описание:
Soviel vorab, Naked Cake bedeuted nackter Kuchen, nicht nackter Bäcker. der Kuchen wird in seiner ganz natürlichen Schönheit serviert und kommt ganz ohne Verkleidung und Dekoeinstrich aus.
Für die Wiener Masse brauchen wir:
150 g Vollei
100 g Zucker
25 g Vanillezucker
80 g Mehl
50 g Speisestärke
50 g Butter
Für die Creme wird benötigt:
150 g Eiklar
250 g Zucker
400 g Butter
außerdem:
Himbeer-Sirup oder frische Himbeeren und Obst zum garnieren.
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