Моя еженедельная рутина// Как я поддерживаю порядок// Готовлю вкусные банановые кексы

Описание: Банановые кексы

🥧2 больших спелых банана (400 – 500 г)
🥧250 г муки
🥧100 г размягченного сливочного масла
🥧2 больших яйца
🥧190 г сахара
🥧1 ч. л. разрыхлителя

🥧 Для того чтобы приготовить банановые маффины, в большую миску выложить размягченное сливочное масло и сахар.

🥧 Масло с сахаром взбить на невысоких оборотах миксера в течение нескольких секунд до однородности. В масляную смесь добавить куриные яйца и взбить на максимальной скорости в пышную массу.

🥧 Бананы очистить от кожуры, поломать руками и выложить в отдельную миску, после чего размять с помощью вилки в неоднородную кашицу с вкраплениями небольших кусочков.

🥧 Добавить измельченные бананы в тесто и перемешать с помощью ложки.

🥧 В два захода всыпать в тесто муку, просеянную с разрыхлителем.

🥧 Недолго вымешивать тесто с помощью ложки, пока вся мука не увлажнится. В итоге должно получиться довольно густое тесто для банановых маффинов.

🥧 Тесто разложить ложкой в порционные формочки для кексов или маффинов, вставив в них предварительно бумажные манжетки. Формы можно и нужно заполнять тестом доверху, так как банановые маффины не очень сильно поднимаются в духовке.

🥧 Выпекать маффины в разогретой до 180°С духовке 25 – 30 минут до румяной корочки.

🥧 Приятного аппетита! 😋





🎶 Music by Epidemic Sound