簡単本格バジルペースト | 色鮮やかプロのコツのジェノベーゼ
Автор: ほっこりクッキング Hokkori Cooking
Загружено: 2025-08-31
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Описание:
フレッシュバジルで作る自家製バジルペーストは風味豊かで色鮮やか、贅沢な美味しさです。でも、生のままのバジルの葉をペーストにすると変色しやすいですが、一手間加えるだけで色鮮やかさが長持ちします。今回は、バジルペースト、2種類の作り方と保存方法、賞味期限目安、おすすめの食べ方、使い方をご紹介します。
☆作り方はあくまでも我が家流簡単レシピです。手作りですので味見をしながら、ぜひお好みにしてみてください。
☆動画中の松ぼっくりはイメージです。よく見るあの松ぼっくりの実からは食用のような松の実は採取できないです。
☆今回、2種類の作り方ですが、お好みの方でお作りください。
☆少ない量で作る場合は混ぜにくいので、オリーブオイルを様子を見ながら追加してください。
＜バジルの効果、効能＞
抗酸化作用、抗癌、血圧を下げる働き、免疫調節、抗ストレス、アンチエイジング、貧血予防、血行改善、食欲増進、自律神経の調節、消化機能促進、鎮痛、月経不順改善、疲労回復、骨の形成を促す 等の効果が期待されていると言われています。
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