Как сделать магазин тортов Париж Брест Рождественский торт с пралиновым кремом
Автор: cake shop bilson rollers
Загружено: 2019-11-26
Просмотров: 65809
Описание:
Как сделать магазин тортов Париж Брест
Рождественский торт с пралиновым кремом
How to make a cake shop Paris Brest
Christmas cake with praline cream
●Christmas Paris-Brest
Pate a choux 15㎝×2~3
166g(3)Eggs
50g Milk
50g water
60g Unsalted butter
5g Sugar
1.3g Salt
42g Cake flour
42g Strong flour
Slice almond
oven 180/200℃ 13+13+13+2~6=41~45minutes
Cream
330g Custard cream
54g Unsalted butter
54g Unsalted butter
146g Praline paste
Chocolate
216g Chantilly cream
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке: