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o・mo・ya
Автор: 王金枝
Загружено: 2026-01-15
Просмотров: 66
Описание:
o・mo・ya 東洞院（Omoya） 是一間非常有特色的 京都法式創意料理餐廳
🏯 一座百年町家 • 用料理講故事的地方
o・mo・ya 東洞院 位於京都中京區，
這裡不是一般的餐廳，而是一棟 百年以上歷史的京町家老宅，
透過改造，它搖身一變成為能夠承載味覺與記憶的空間。
在這裡，走進去的不是「餐廳」，
而是到了一個 京都人的家：
木質地板、低矮屋樑、細膩的庭院光影，
每一個角落都還藏著時間留下的痕跡。
⸻
🍽️ 日式與法式的溫柔結合
主廚以法式料理的手法打底，
卻大量融入 日本的季節食材與文化靈感：
• 旬魚、當季蔬菜
• 鹹鮮與清爽並存
• 用信樂燒陶器擺盤
讓每一道料理都有質感與故事感，既法式又溫柔帶著日式風情。
料理不只是味道，更像是一封寄給時間的信：
在舌尖上感受季節、場所與心情的層次。
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🍷 空間 • 舒適又有回憶感
• 這裡保留了 京町家原本結構
• 庭院光影隨時間變化
• 榻榻米座、掘座席、寧靜的包廂
• 可以靜靜地享受一頓餐，也適合 重要場合或慶祝
👉 在京都喧囂的市中心，
這裡給人一種：
「暫時放慢腳步、好好吃一頓、好好感受一段時間」 的空間。
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