Aprenda a Fazer Cerveja em Casa - Passo a Passo 2 e 3 Panelas | Faz Tua Ceva

Описание: Quer aprender a fazer cerveja em casa? Neste vídeo o Roberto, que é nosso Mestre em Estilos e Sommelier de Cervejas formado pelo ICB (Instituto da Cerveja Brasil), te ensina todo o passo a passo básico do processo e dicas importantes para obter mais qualidade no seu processo de fabricação caseiro.

Para esta produção utilizamos:
Kit Cervejeiro de 3 Panelas em INOX para Produção de Até 20 Litros de Cerveja
Receita American Pale Ale (APA) para Produção de 20 Litros

⏩Também ensinamos o macete para fazer a produção com 2 panelas!

🚨DICA ESPERTA: Siga sempre os tempos e temperaturas indicados na receita que está fazendo, este é um vídeo de passo a passo geral do processo de produção, mas cada estilo possui seus ingredientes, suas rampas de temperatura e tempos específicos durante o processo.
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Capítulos:
00:00 - Passo 1 - Introdução
01:05 - Passo 2 - Leitura da Receita
02:28 - Passo 3 - Mostura
03:32 - Passo 4 - Medição do pH
04:04 - Passo 5 - Teste do Iodo
04:23 - Passo 6 - Mash Out e Recirculação para Clarificação do Mosto
04:50 - Passo 7 - Preparação da água de Lavagem dos Grãos
05:18 - Passo 8 - Lavagem dos Grãos
06:05 - Passo 9 - Fervura
06:59 - Passo 10 - Hidratação do Fermento
07:42 - Passo 11 - Sanitização do Chiller
07:54 - Passo 12 - Whirpool - Redemoinho
08:33 - Passo 13 - Resfriamento com Chiller
08:50 - Passo 14 - Transferência para o Fermentador
09:05 - Passo 15 - Medição da OG
09:21 - Passo 16 - Inoculação do Fermento
10:11 - Passo 17 - Fermentação/Maturação/Decantação
11:40 - Passo 18 - Envase

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Texto: Roberto Paloschi
Produção: Jacqueline Pasini
Roteiro: Nathalia Paloschi e Jacqueline Pasini
Filmagem e Edição: Nathalia Paloschi

© Todas as informações e imagens contidas neste vídeo pertencem à Faz Tua Ceva, é expressamente proibida sua veiculação, venda ou uso sem a autorização da Faz Tua Ceva.

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