黑森林蛋糕🍫巧克力滿滿好香濃,與摘下盤中顆顆香的紫紅🍒櫻桃。 Black Forest Cake！Cooking ASMR!

Описание: Black Forest cake(6-inch) Recipe:
黑森林蛋糕食譜 6吋:
chocolate cake 巧克力蛋糕體:
1.water 水 60g
2.salad oil 沙拉油 30g
3.sugar 砂糖 10g
4.cocoa powder 可可粉 15g
5.chocolate 苦甜巧克力 20g
6.cake flour 低筋麵粉 50g
7.egg yolk 蛋黃(約3顆) 50g
8.egg white 蛋白(約3顆) 105g
9.sugar 砂糖 45g
✿Preheat oven to 170°C and bake for about 35~40 minutes.✿
✿充足預熱烤箱上下火170°C烘烤35~40分鐘(依不同烤箱調整烘烤時間)✿
whipped cream 打發鮮奶油(夾層、抹面):
1.cream 鮮奶油 400g
2.sugar 砂糖 20g
cherry syrup 櫻桃糖水:
1.drink water 飲用水 10g
2.sugar 砂糖 10g
3.cherry juice 櫻桃果汁 40g

decorate 裝飾:
✿chocolate shavings 巧克力木屑:
chocolate brick 巧克力磚 250g
✿whipped cream 打發鮮奶油
✿Icing sugar 防潮糖粉 少許
✿cherry 櫻桃 6顆
✿clear glaze 亮面果膠:
1.juice 果汁 30g
2.pectin powder 果膠粉 5g
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Chris Zabriskie創作的「Prelude No. 23」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 https://creativecommons.org/licenses/...

來源： http://chriszabriskie.com/preludes/

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Chris Zabriskie創作的「Prelude No. 6」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 https://creativecommons.org/licenses/...

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