Preisträger des Bundeswettbewerbs Ökologischer Landbau 2016: Bioland Hof Kaemena

Описание: Auf dem Bioland Hof Kaemena im Blockland an der östlichen Stadtgrenze Bremens stellt Familie Kaemena Bio-Eis aus der betriebseigenen Milch her. Mit der Einrichtung eines Hofcafés wurde der Betrieb zu einem beliebten Ziel für Radfahrer, Spaziergänger und Ausflügler, von denen viele auch das selbstgemachte Blocklandeis probieren.

Insgesamt gibt es 38 Eissorten. Fruchtzubereitungen oder gar Konzentrate werden bei der Herstellung grundsätzlich nicht verwendet. Stattdessen setzt man auf saisonale Eissorten, für die verarbeitet wird, was gerade Saison hat. Entsprechend bunt ist das Sortiment, das von Rhabarber und Holunderblüten im Frühjahr bis zu Bratapfel-Zimtvariationen im Winter reicht.

Die Bio-Eiserzeugung, der Cafébetrieb, fünf Ferienwohnungen und die vielen Veranstaltungen machen den Betrieb darüber hinaus auch zu einem kleinen Jobmotor. Rechnet man den Verarbeitungsbetrieb hinzu, arbeiten 41 Arbeitskräfte saisonal auf und für den Hof.

Das Bundesprogramm ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) wird vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft finanziert; die Geschäftsstelle befindet sich in der BLE.