Один турецкий повар поделился со мной своим рецептом невероятно вкусного фарша!

Описание: В этом видео я поделюсь особым рецептом невероятно вкусного фарша, который мне показал турецкий повар. Этот метод используется в турецкой кухне уже много лет и позволяет получить особенно сочное, ароматное и идеально связанное мясо.
Вы узнаете, почему правильная подготовка, выбор специй и консистенция играют решающую роль, а также как приготовить фарш, идеально подходящий для кебабов, кёфте, фрикаделек или запеканок. Рецепт прост, практичен для повседневного использования и подходит как для говяжьего, так и для смешанного фарша.

‼️Субтитлы доступны на 45 языках
– Нажмите CC в правом верхнем углу = Включить субтитры
–⚙️клик = Включить субтитры и выбрать язык

✍️Ингредиенты:
1 кг (2,2 фунта) говяжьего или бараньего фарша
Содержание жира в фарше составляет приблизительно 20%.
2 средние луковицы
1 болгарский перец
4 зубчика чеснока
1 пучок петрушки, примерно 30 г (1 унция)
½ чайной ложки тмина
1 чайная ложка порошка паприки
½ чайной ложки чесночного порошка
Соль примерно 1 ч. л.
2 ст. л. муки
½ чайной ложки разрыхлителя
1 большой помидор
½ красной луковицы
1 зубчик чеснока
Острый перец по вкусу
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
Сок половины лимона (1 ст. л.)
1 ч. л. сушеной мяты
1 ч. л. сумаха
Черный перец по вкусу
3 столовые ложки оливкового масла (3 ст. л.)
2–3 чайные ложки томатной пасты

🖐Друзья, если вам нравятся наши видео, помогите нам развиваться:
🔔Подпишитесь на канал:    / @schnellerkoch1  
👍Поставьте лайк этому видео и оставьте комментарий
🙋 Поделитесь этим видео со своими друзьями! Спасибо за ваше время!

#schneller_koch