Panini al burro: profumati e soffici come le nuvole!
Автор: Cookist
Загружено: 2021-02-26
Просмотров: 8078
Описание:
Soffici e saporiti, i panini al burro sono da provare subito! INGREDIENTI
300ml di latte caldo;
10g di zucchero;
10g di sale;
7g di lievito di birra secco;
40g di burro fuso;
600g di farina 00;
Burro freddo, a fette.
PREPARAZIONE
Sciogliete lo zucchero e il lievito di birra secco nel latte caldo. Fate riposare per 10 minuti per far attivare il lievito. Aggiungete il burro fuso.
Unite la farina con il sale e versatela nel composto. Impastate bene e fate lievitare per 1 ora.
Dividete l'impasto in 9 palle, trasferitele sulla teglia e fatele lievitare per 20 minuti.
Infarinate le palle, fate un taglio sulla superfice e mettete un pezzo di burro freddo in ogni apertura.
Infornate a 190° per 25 minuti.
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