Sub)초간단 빵집 사장님 레시피 상투과자 만들기(선물로 좋아요!)Korean-style cookie-Sangtu gwaja | 러블리 베이킹(lovely baking)

Описание: 초간단 빵집 사장님 레시피로 상투과자 만들기(추석 선물로 만들어 보세요!)
Korean-style cookies-Sangtu gwaja(white bean cookies)

안녕하세요 러블리 베이킹입니다~
빵집 사장님이 알려주신 상투과자 레시피로 부드러운 상투과자를 만들어 보았어요.
여러분은 상투과자 좋아하시나요? 저는 좋아하는데요^^;
식감이 부드러워서 어른들이 많이 좋아하시는 것 같아요.
재료를 섞기만 하면 되서 만들기가 진짜 쉬우니
다가오는 추석에 간단하게 만들어서 부모님이나 어른들께 선물해 보세요~
실제 빵집에서 팔던 레시피라 진짜 부드럽고 맛있어요!
만들고 2일정도 실온에 보관하셔도 부드러워요. 그 이상 보관하시려면 냉장고에 보관했다가 드시기 전에 실온에 살짝 꺼내 두었다가 드셔 보세요 ^^
항상 감사합니다~ ♡♡♡

Hello, this is Lovely Baking.
I made a Korean-style cookie called Sangtu gwaja.
It has a soft texture and is loved by children and adults.
Thank you always ♡♡♡


재료 Ingredients

흰앙금 375g white bean paste
생크림 15g heavy cream
노른자 1개 one egg yolk
옥수수 전분 12g corn starch
물엿 11g starch syrup
분유 12g powdered milk
녹인 무염버터 10g melted unsalted butter


만드는 과정
1.상투깍지 195K번을 짤주머니에 끼워 놓습니다.
2.무염버터를 전자렌지에 녹여 놓아주세요.
3.생크림,노른자,전분,물엿,분유를 고무주걱으로 섞어 주세요.
4.흰앙금을 핸드믹서로 부드럽게 풀어 주세요.
5.흰앙금에 섞어 놓은 혼합물을 넣고 섞어 주세요.(재료가 섞이는 정도로만 휘핑해 주세요)
6.녹인버터를 넣고 섞어 주세요.
7.짤주머니에 반죽을 담고 테프론시트를 깐 팬에 지름 약3cm로 짜주세요.
8.160도로 예열 된 오븐에서 15분간 구워 주세요.(굽기 중간에 구움색이 골고루 나도록 팬 방향을 돌려주세요, 짠 크기에 따라 굽기 시간을 달리 해주세요. 3cm보다 크게 짜셨다면 3-4분 더 구워 주세요(스메그오븐기준), 오븐 마다 온도 차이가 있으므로 오븐 안의 상태를 잘 지켜봐 주세요)
9.팬위에서 한김 식혀 주신 후 떼어 주세요.

사용한 오븐과 재료
오븐 https://coupa.ng/b6l2RJ
깍지 https://coupa.ng/b6l3Ed
핸드믹서 https://coupa.ng/b6l4lV
계량컵 https://coupa.ng/b6l3Y3
믹싱볼 (루미낙 코스모스 지름 23cm) https://coupa.ng/b6l5RL
미니 스패츌라 https://coupa.ng/b6l6yd
“파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다"
감사합니다:)
♡♡♡


여러분도 꼭 만들어 보세요^^
그럼 오늘도 러블리 베이킹하세요♡
도움이 되면 좋겠습니다^^

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감사합니다.

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