Gesunde Türkische Rote Linsensuppe mit Hähnchen – Cremig & Fertig in 30 Minuten!

Описание: Türkische Rote Linsensuppe mit Hähnchen – Cremig, gesund und unglaublich lecker! 🍲

Diese wärmende Suppe ist perfekt für kalte Tage und ready in nur 30 Minuten. Die Kombination aus roten Linsen, cremiger Textur und zartem Hähnchenfleisch macht sie zu einem vollwertigen Essen, das die ganze Familie lieben wird. Ein klassisches türkisches Rezept mit meinem persönlichen Touch!

⏱️ KAPITEL:
0:00 Intro & Zutaten
0:30 Gemüse vorbereiten
1:15 Zwiebeln und Karotten anbraten
2:00 Linsen und Gewürze hinzufügen
2:45 Mit Brühe aufgießen und kochen
3:30 Suppe cremig mixen
4:15 Hähnchenfleisch vorbereiten
4:50 Fleisch in die Suppe geben
5:20 Servieren mit Butter-Paprika-Öl
5:50 Probieren & Genießen

📋 ZUTATEN für 4 Portionen:

Für die Suppe:
• 200g rote Linsen
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Karotte
• 2 gekochte Hähnchenkeulen (in Salzwasser mit Lorbeerblatt gegart)
• 1 Knoblauchzehe (optional)
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• ½ TL Kreuzkümmel (Cumin) – für den authentischen türkischen Geschmack
• ½ TL Kurkuma (optional)
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
• 1,2L Hühnerbrühe (oder das Kochwasser der Hähnchenkeulen)
• 2 EL Öl oder Butter

Zum Servieren:
• Etwas geschmolzene Butter mit Paprikapulver
• Frische Petersilie
• Zitronenspalten
• Fladenbrot oder Somun

👨‍🍳 ZUBEREITUNG:

1. Gemüse vorbereiten: Zwiebel und Karotte fein würfeln.
2. In einem Topf Öl/Butter erhitzen, Zwiebeln und Karotten glasig dünsten. Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen, kurz mitrösten.
3. Rote Linsen waschen, hinzufügen und mit Paprika, Kreuzkümmel und Kurkuma würzen.
4. Mit Hühnerbrühe ablöschen und bei mittlerer Hitze 20–25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
5. Suppe mit dem Pürierstab cremig mixen. Bei Bedarf mehr Brühe hinzufügen.
6. Hähnchenfleisch von Knochen und Haut lösen, in kleine Stücke zupfen und in die Suppe geben.
7. Noch einmal 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.

💡 TIPP:
Serviere die Suppe mit einem Klecks Butter-Paprika-Öl und frischen Zitronenspalten. Ein paar Spritzer Zitrone in der Suppe heben den Geschmack auf ein neues Level!

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