Manchamanteles - Cocina Vegetariana

Описание: Aquí está todo lo que necesitas! :D

Ingredientes:
½ Kg. De Carne de Soya hidratada en bistec o trozo.
1 Plátano macho maduro y en rebanadas.
1 Rebanada grande de Piña fresca picada.
½ Cebolla chica picada.
1 Diente de Ajo rebanado o 2 pequeños.
1 Cucharadita de Canela Molida.
1 Pizca de Pimienta Negra molida.
1 Pizca de Clavo molido.
¼ Cucharadita de Azúcar.
4 Chiles Anchos.
2 Manzanas amarillas pequeñas en gajos.
50 g. De Ciruela Pasa deshuesada partidas por la mitad.
Aceite para freír (el necesario).
Sal al gusto.

Preparación:
Desvena el chile, ásalo y remójalo en agua caliente durante 10 minutos. Coloca un poco de aceite en una sartén y fríe el ajo y la cebolla, retira y reserva. Pon otro poco de aceite y fríe ahora el plátano y la piña, retira y reserva. Con otro poco de aceite fríe esta vez la carne de soya hasta que dore. Al mismo tiempo coloca en la licuadora el chile (sin el agua), ajo, cebolla, plátano, piña, canela, clavo, azúcar y sal y muele con un poco de agua caliente. Vacía la mezcla sobre la carne de soya ya frita (de ser necesario, puedes agregar un poco de agua) y deja sazonar a fuego bajo por 10 minutos o hasta que espese un poco. Mientras, en una sartén con dos cucharadas de aceite fríe los gajos de manzana junto con la ciruela pasa y una vez que la carne esté lista apaga, sirve y adorna con la manzana y la ciruela.

TIP: Puedes utilizar gluten de trigo en lugar de la carne de soya, al igual que cualquier hongo de tu agrado.

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Información sobre la música:
12 Days of Christmas (Instrumental) by Jingle Punks:    • 12 Days of Christmas (Instrumental) – Jing...