Что приготовить к банкетному столу, чтобы удивить гостей! Три потрясающих рецепта

Описание: Эти три простых рецепта мяса настолько нравятся моим гостям, что я обязательно выберу один из них для праздничного рождественского стола. Все три мясных рецепта по-настоящему эффектно смотрятся на праздничном столе. В рецептах праздничного стола я использую свиную корейку и свиную шею. Удачное сочетание мяса, маринадов и специй всегда дает великолепный результат. Сейчас начинается сезон отпусков – Рождества и Нового года – и мы часто принимаем гостей, родных и друзей. В этом видео я показываю, что стоит приготовить на праздничный стол, чтобы удивить гостей. Готовьте с любовью! Готовьте с удовольствием!

Тайм-коды:
00:00 Рецепт 1
07:39 Рецепт 2
16:26 Рецепт 3

РЕЦЕПТ 1:
1,4 кг свиной корейки
70 мл растительного масла
2 чайные ложки соевого соуса
1 чайная ложка лимонного сока
2 чайные ложки цельнозерновой горчицы
1 чайная ложка меда
3 зубчика чеснока
1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка орегано
1-1,5 чайные ложки соли
Черный перец
3-5 перцев
200 г моцареллы или другого сыра
Петрушка
кухонный шпагат
700-800 г картофеля
2 луковицы
3-4 зубчика чеснока
Соль
паприка
орегано
растительное масло
Выпекайте 40 минут при температуре 200°C, верхний/нижний нагрев плюс циркуляция воздуха.
Через 40 минут снимите фольгу.
Смажьте мясо оставшимся маринадом
Выпекайте еще 15-20 минут при температуре 200°С, верхний/нижний нагрев + циркуляция воздуха.
Такое мясо очень красиво смотрится на праздничном столе.

РЕЦЕПТ 2:
2 кг свинины (свиная шея или менее жирная свиная корейка)
80 мл растительного масла
1 чайная ложка орегано
1 столовая ложка паприки
1 чайная ложка чесночного порошка
Черный перец
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки лимонного сока
1 чайная ложка меда
2 чайные ложки цельнозерновой горчицы
Около 2 чайных ложек соли
2 перца
2 луковицы
120 г бекона
150 г сыра
Также перец можно заменить помидорами или грибами.

1 кг картофеля
Несколько зубчиков чеснока
Соль
Черный перец
1 чайная ложка паприки
2-3 столовые ложки растительного масла
Жарьте 60 минут при температуре 200°С, верхний/нижний нагрев с циркуляцией воздуха.
Через 60 минут достаньте мясо из духовки.
Снимите фольгу и пергаментную бумагу
Смажьте мясо оставшимся маринадом
Продолжайте запекать в нижней трети духовки.
Жарить около 30 минут при температуре 200°C сверху/снизу с циркуляцией воздуха.
Если части мяса начнут подгорать, накройте фольгой.
Достаньте мясо из духовки и дайте ему постоять 10–15 минут.

Салат:
400 г белокочанной капусты
Соль
1 яблоко
1 огурец
Укроп и зеленый лук
120 г консервированной кукурузы
3 столовые ложки оливкового масла
Соль
1 чайная ложка дижонской горчицы
Черный перец
1 столовая ложка лимонного сока

РЕЦЕПТ 3:
1750 г свиной шеи
5 зубчиков чеснока
1,5 чайные ложки паприки
1 ¾ чайной ложки соли
Черный перец
1 столовая ложка горчицы
2-3 столовые ложки растительного масла
пергамент
Выпекать при температуре 190°C 1 час 50 минут.
Я рассчитываю так: на 1 кг мяса уходит 1 час (плюс 5 минут)

Глазурь:
4 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки сладкого соуса чили
2 столовые ложки кетчупа (можно использовать только кетчуп или сладкий соус чили)
2-4 столовые ложки меда (в зависимости от вкуса)
1,5 чайные ложки цельнозерновой горчицы
Довести до кипения
Варить до загустения, 2–3 минуты.

Картофель:
5 картофелин
1 луковица
½ перца
½ кабачка
Соль
Черный перец
20 г сливочного масла
2 зубчика чеснока
¼ острого перца
1 чайная ложка паприки
50 г сыра
Щепотка петрушки

Это невероятно вкусно! Нежность, сочность и вкус мяса вас поразят!


🖐Друзья, если вам нравятся наши видео, помогите нам развиваться:
🔔Подпишитесь на канал:    / @schnellerkoch1  
👍Поставьте лайк этому видео и напишите комментарий.
🙋Поделитесь этим видео с друзьями

Спасибо за ваше время!

#schneller_koch