실패없는 육전 황금레시피 마성의 육전

Описание: 바니바니~🐰

저희 엄마가 육전을 기가맥히게 만드시는데
제가 옆에서 그 비결을 자세히 파해쳐봤어요!
이렇게 만드시면 ”마성의 육전“을
만나보실 수 있을거예요🥹❤️

✅육전용고기
소고기(설도, 홍두깨살)
돼지고기(등심, 뒷다리살)
🔺저는 소고기 설도 부위 사용했어요

1️⃣ 핏물제거하기
키친타월로 핏물만 제거해줘도 잡내 싹 잡혀요!
귀찮으셔도 요 작업은 꼭꼭 해주세요

2️⃣ 설탕-맛소금-후추
설탕 먼저 살짝 골고루 뿌려주시고
맛소금(⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️) 그냥 소금말고
맛소금으로 하셔야 감칠맛이 정말 좋습니다!
맛소금 뿌려주시는데 살짝 뿌려주셔야지 안짜요
그리고 후추 톡톡해서 밑간 10분 재워주세요!

3️⃣ 찹쌀가루(한살림 제품 사용해줬어요)
부침가루, 찹쌀가루 다 해봤는데
제 취향은 역시나 찹쌀가루더라구요!
확실히 텁텁함도 없고 훨씬 깔끔한 맛이예요
찹쌀 가루 얇게 입혀서 사용해보세요

4️⃣ 약불로 은은하게 익혀주기
약불(중요해요⭐️)로 겉에 묻은 계란만
살짝 익혀준다는 느낌으로 한번씩만 뒤집어주세요
돼지고기는 조금 더 익혀주시면 됩니다!

올 추석명절에 절대 실패없이
정말 맛있는 육전 만드실 수 있을거예요🥰
즐거운 추석 명절 보내세요❤️

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