يلا نطبخ 2026 حلقة 24| ألذ 3 وصفات لحوم سريعة ومليانة نكهات كبدة إسكندراني، كلاوي وشاورما قلب الخروف

Описание: استمتعوا بألذ الوصفات العربية الاسكندرية المنزلية للحوم 😍
وصفات سريعة، سهلة التحضير ومليانة نكهات أصيلة، مناسبة للغداء أو العشاء مع الخبز العربي الطازج.

2:51 كبدة إسكندراني
19:42 صاجية كلاوي بالكزبرة والثوم
28:00 شاورما قلوب الخروف

🥩 المكونات / Ingredients:
كبدة إسكندراني / Alexandrian Liver
الكبدة / Liver
كبدة خروف أو عجل – 1 كغ | Lamb or veal liver – 1 kg
الدقة / Marinade & Sauce
ثوم – 8 حبات | Garlic – 8 cloves
فلفل أخضر حار حسب الرغبة | Green chili – as desired
كزبرة مطحونة – 1 ملعقة صغيرة | Ground coriander – 1 tsp
كمون – 1 ملعقة صغيرة | Cumin – 1 tsp
فلفل أحمر مطحون – 1 ملعقة صغيرة | Paprika – 1 tsp
فلفل أسود – 1 ملعقة صغيرة | Black pepper – 1 tsp
ملح | Salt – to taste
خل أبيض – 5 ملاعق كبيرة | White vinegar – 5 tbsp
ليمون – 2 | Lemon – 2
زيت – 1/3 كوب | Oil – ⅓ cup
فلفل أخضر حلو – 2 | Green bell pepper – 2
خبز حمام أو خبز عربي | Small Arabic bread – for serving

صاجية كلاوي بالكزبرة والثوم / Kidney Sauté with Coriander & Garlic
كلاوي خروف – 4 | Lamb kidneys – 4
ثوم – 3 حبات | Garlic – 3 cloves
زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة | Vegetable oil – 2 tbsp
فلفل أحمر وأخضر حار | Red & green chili – as desired
بودرة بصل – 1 ملعقة صغيرة | Onion powder – 1 tsp
بودرة ثوم – 1/2 ملعقة صغيرة | Garlic powder – ½ tsp
سكر بني – 1 ملعقة صغيرة | Brown sugar – 1 tsp
زيت زيتون | Olive oil – as needed
كزبرة خضراء | Fresh coriander – as needed
ورقة غار | Bay leaf – 1

شاورما قلوب الخروف / Lamb Heart Shawarma
قلوب الخروف / Lamb Hearts
قلب خروف – 2 | Lamb hearts – 2
زيت نباتي | Vegetable oil – as needed
ملح و فلفل | Salt & pepper – to taste
بودرة بصل – 1 ملعقة صغيرة | Onion powder – 1 tsp
بودرة ثوم – 1/2 ملعقة صغيرة | Garlic powder – ½ tsp
بابريكا – 1 ملعقة صغيرة | Paprika – 1 tsp
هال مطحون – 1/4 ملعقة صغيرة | Ground cardamom – ¼ tsp
قرفة – 1/4 ملعقة صغيرة | Cinnamon – ¼ tsp
زنجبيل – 1/4 ملعقة صغيرة | Ginger – ¼ tsp
صلصة الطحينية / Tahini Sauce
طحينية – 1/2 كوب | Tahini – ½ cup
لبن – 1/2 كوب | Yogurt – ½ cup
خل – 1 ملعقة كبيرة | Vinegar – 1 tbsp
عصير ليمون – 1 ملعقة كبيرة | Lemon juice – 1 tbsp
ماء – 1 ملعقة كبيرة | Water – 1 tbsp
ثوم مهروس – 1 حبة | Garlic – 1 clove
ملح و فلفل | Salt & pepper – to taste

الإضافات / Toppings
بندورة مقطعة | Sliced tomatoes
بصل منقوع بالخل والملح | Sliced onions soaked in vinegar & salt

الخبز / Bread
خبز شراك أو عربي | Shrak or Arabic bread

#كبدة_اسكندراني #صاجية_كلاوي #شاورما_قلوب_الخروف #أكلات_عربية #وصفات_منزلية #طبخ_عربي #لحوم_سريعة #أكلات_شهية #مطبخ_بيتي #أطباق_رئيسية #وصفات_سهلة #أكلات_غداء #نكهات_عربية #أكلات_تقليدية #مذاق_مميز

http://www.roya.tv/
  / royatv  
  / royatv  
   / royatv  


تابعوا رؤيا HD على النايل سات , تردد : 11957 أفقي
تابعوا رؤيا SD على النايل سات , تردد : 12398 عمودي


If you believe your copyright-protected work was posted on our YouTube channel without your authorization you may submit a copyright infringement notification at [email protected]
Please be sure to consider whether fair use fair dealing or a similar exception to copyright applies before you submit.

إذا كان لديك اعتقاد أن العمل المنشور في هذا الفيديو من أعمالك المحمية بحقوق التأليف والنشر وبدون إذن منك، يمكنك تقديم إشعار التعدي على حق المؤلف من خلال إرسال بريد الكتروني على العنوان التالي :
[email protected]
ويرجى النظر في ما إذا كان استخدامنا للعمل المحمي بحقوق التأليف والنشر استخداما عادلا غير مخالفا لحقوق التأليف والنشر قبل تقديم الإشعار.

#مطبخ رؤيا