坦杜 Tamdhu 100%雪莉桶威士忌-雪莉桶的明日之星
Автор: 執杯大叔 林一峰
Загружено: 2024-03-24
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去年蘇格蘭的旅行特別拜訪了坦杜酒廠，在櫻花盛開的季節，微雨的天氣，我們沿著酒廠旁的森林小路散步至斯貝河畔，這裡還保留了廢棄的舊鐵道，過去威士忌就是透過那蜿延一路向前的鐵道運輸出去面向全世界。河邊獵人小屋的煙囪在又冷又濕的天氣燒起了裊裊白煙。散步回到酒廠，酒廠資深工作人員的老婆已經幫我們準備好豐盛又熱騰騰的晚餐，這裡就像家一樣，無比溫暖。
來過坦杜酒廠，就會了解這是一家還很純樸，尚未進入世俗化行銷的蘇格蘭威士忌酒廠。從另一個角度來看，它是一家被低估的酒廠，人們尚未見識到它真正的光芒四射。
「蘇格蘭獨一的全系列單一麥芽威士忌100%的雪莉桶陳年風格」我在腦子裡思索了一下，嗯～似乎大部分酒廠都會有其他橡木桶的使用，即使是以雪莉桶風味成名的酒廠。而坦杜不換桶陳年，純粹以雪莉桶做為代表酒廠特色的單一麥芽威士忌風格，顯然，是企圖心甚大的火力全開。
坦杜的基本款12年、15年、18年，我們評測過了，所以，這次我選了坦杜三支特殊限定款，都是一年僅僅出版一個批次的少量限定版本，特別適合喜歡原桶強度的老饕。其中有第八版的批次原酒55.8%；以及第三版的雪茄系列53.8%，聽說前兩版被瞬間秒殺，向隅者這第三版萬萬別再錯過；最讓我關注的是第二版的臻橡系列48.0%，它也是125周年紀念版，上一次，我在酒廠喝過，驚艷，這是我第一次在市場上看到，值得特別期待的一支作品。
其實，這次酒廠參訪，我在酒窖當中，見到許多精彩的東西，明白了一些事情，因此也更喜歡坦杜這家酒廠了，來日方長，有機會再娓娓道來。
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