Торт с клубникой без выпечки | Простой рецепт

Описание: Как приготовить торт с клубникой. Домашний торт с клубникой доставит вам действительное удовольствие!

Ингредиенты для торта диаметром 18-20 см.:
Для бисквитных коржей:
Яйца (из холодильника, разделенные на желтки и белки) – 5 штук;
Щепотка соли;
Мука – 100 гр.;
Картофельный крахмал – 30 гр.;
Сахар – 100 гр.;
Эссенция ванили – 1 ч. л.;
Краситель – несколько капель.
Для первого слоя:
Сыр маскарпоне – 250 гр.;
Сливки 33% - 200 мл.;
Сахарная пудра – 50 гр.;
Желатин – 8 гр.
Для второго слоя:
Клубника – 500 гр.;
Сахарная пудра – 100 гр.;
Желатин – 8 гр.;
Сок лимона – по вкусу.

Приготовление торта:
1. Взбиваем в миске миксером белки и половину сахара, венчиком в другой миске перемешиваем желтки и оставшуюся половину сахара.
2. В желтки кладем частями белки, размешиваем, просеиваем муку и крахмал. Всё деликатно перемешиваем кулинарной лопаткой движениями снизу вверх. Добавляем эссенцию ванили и краситель. Окончательно размешиваем.
3. Выстилаем бумагу на противень и выливаем на неё смесь. Разравниваем и выпекаем 10-12 мин при 200 градусах. Достаем и вырезаем из бисквита круг.
4. В большой миске смешайте сыр маскарпоне с сахарной пудрой. В отдельной миске взбейте миксером сливки, а листовой желатин замочите в холодной воде.
5. Желатин отжать от воды и разогреть в микроволновой печи. В миску с маскарпоне добавить взбитые сливки и желатин. Тщательно перемешать и переложить в форму с основой для торта (края формы можно выстлать кулинарной лентой и украсить клубникой). Разровнять крем и убрать форму в холодильник.
6. В сотейник положить клубнику, насыпать сахарную пудру, добавить лимонный сок и дождаться, когда клубника покипит 10-15 минут. Блендером полностью разотрите клубнику.
7. Замочите в холодной воде листовой желатин, а клубничное пюре перетрите через сито. Положите в него отжатый желатин, размешайте и дайте остыть. Перелейте в форму с тортом клубничное пюре. Поставьте торт в холодильник минимум на 4 часа (можно на всю ночь).
8. Приготовьте прозрачную зеркальную глазурь для торта без выпечки и сверху украсьте ею торт, можно добавить в качестве украшения свежие ягоды клубники. Домашний торт без выпечки готов – наслаждайтесь вкусом!

Подпишитесь на канал👉🏻    / ВадимКофеварофф   ♥️
Нажмите на колокольчик🔔 чтобы не пропустить новые видео🔥

🍰 Выпечка, торты, десерты👉🏻    • Рецепты выпечки, десертов, тортов  
🇮🇹 Итальянская кухня👉🏻    • Рецепты итальянской кухни  
🍵 Рецепты на ужин👉🏻    • Что приготовить на ужин  
🥘 Рецепты на обед👉🏻    • Что приготовить на обед  
🍳 Рецепты на завтрак👉🏻    • Что приготовить на завтрак  
🥩 Рецепты из мяса👉🏻    • Рецепты из мяса  
🥗 Рецепты салатов👉🏻    • Рецепты салатов  
🧇 Рецепты пирогов👉🏻    • Рецепты домашних пирогов  
🍝 Итальянская паста👉🏻    • Рецепты из итальянской пасты  
🍲 Вторые блюда👉🏻    • Рецепты вторых блюд  
🍕 Домашняя пицца👉🏻    • Пицца. Рецепты пиццы в домашних условиях  
🇷🇺 Русская кухня👉🏻    • Рецепты русской кухни  
🎂 Рецепты тортов👉🏻    • Рецепты тортов  
🇫🇷 Французская кухня👉🏻    • Рецепты французской кухни  
🥚 Блюда из яиц👉🏻    • Рецепты из яиц  
🇺🇸 Американская кухня👉🏻    • Рецепты американской кухни  
🐓 Блюда из курицы👉🏻    • Рецепты из курицы  
☕️ Рецепты напитков👉🏻    • Рецепты напитков: чай, кофе, лимонады и ко...  

#торт #рецептторта #тортсклубникой #клубничныйторт #вадимкофеварофф

Ссылка на видео рецепт: "Торт с клубникой без выпечки | Простой рецепт"    • Торт с клубникой без выпечки | Простой рецепт