المحمره نوعين تخزينها لرمضان🧤زيدي مكون فليفله !؟ بتاخد سر المطاعم الفاخره

Описание: #مقبلات
#رمضان

   • دبس فليفله بدون شمس🧤حضريها وخزنيهامتلي ولا...  
فيديو دبس الفليفله تجنن وبدون شمس بطريقه سهله

المحمره

   • دبس فليفله بدون شمس🧤حضريها وخزنيهامتلي ولا...  
هذا فيديو تحضير دبس الفليفله السوريه بدون شمس لونها بعقد
حضري محمره حلبيه روعه ومضمونه
المكونات
مقادير الكوب
كوب من كعك المطحون بممكن بدون سمسم وحتى بسمسم جربته طلع طيب
نصف كوب من الجوز المكسر والناعم كتير
2 معلقة طعام فليفلة الحمراء الحلبية الحارة

يعني دبس فليفله
ملعقة طعام سكر وحسب الذوق
ملعقة شاي ملح
كوب من زيت الزيتون الطيب
أربع ملاعق طعام دبس رمان ولازم نستعمل الحواس وقت التذوق نزيد أو ننقص
نصف كوب من دبس الفليفلة
1/2كوب من الماء حسب لنقع دبس الفليفله ساعه
مع وضع السكر ليفتح لونها ويظهر أجمل
1 ملعقه طعام طحينة اختياري -
رشة كمون
ملعقة سكر لتعديل الطعم بلنهايه وقت استعمال الحواس لتظبط الحموضه المناسبه
طريقة التحضير :

يفرم الجوز على السكين فرما ناعما
او المكنه
نضع الكعك جانباً بوعاء الآن ننقع دبس الفليفله ونأخذ قليلاً من دبس الفليفلة ونفرك فتات الكعك منيح مع الجوز الناعم ونتركه جانباً تمام
نترك دبس الفليفله منقوع بلماء لترتاح لمدة ساعة
ثم نضيف السكر ليفقع اللون ويظهر ونتركها نصف ساعه
ثم نزيد الكمون والملح والبصله الناعمه جداً ونحرك
نضيف دبس الرمان ونضيف الجوز إلى الخليط
ونضيف الكعك المفروك بدبس الفليفله والجوز ونضيف باقي الماء وجزء من الزيت ونتركهم شي ساعه الآن نتذوق ونعدل
لسماكة المطلوبة
للمحمره نتذوق الطعم إذا يحتاج تعديل السكر والحموضة من دبس الرمان
زيت ونزين بحبات الجوزوياعين
ملاحظه
ممكن نفس المقادير والمكونات إضافة مقدار فنجان قهوه طحينه وخلطها ونحصل على محمره بنوع وطعم مختلف يجنن
ممكن نعمل الطريقتين لنأخذ محمره مميزه كمقبلات فاخره
من كتيب دلال حناوي