Настоящая Губадия с мясом! 🥮 Мясной Пирог | Сытный и очень вкусный! Татарский Пирог с мясом

Описание: Хочу поделиться с Вами рецептом очень вкусного ПИРОГА С МЯСОМ из татарской национальной кухни. Называется такой пирог ГУБАДИЯ.
Это закрытый круглый пирог с многослойной начинкой. Готовится он из сдобного пресного или дрожжевого теста. Бывает как сладкий, так и не сладкий вариант. И если сладкая губадия традиционно делается с красным творогом или кортом, то МЯСНОЙ ПИРОГ может готовиться как с творогом, так и без него.
Я сегодня буду готовить ГУБАДИЮ С МЯСОМ. Покажу один из вариантов приготовления без творога. Такой пирог получается невероятно вкусным, сытным и поистине праздничным. В нем идеально сочетается сочная начинка с хрустящим сдобным тестом.
Рекомендую подавать такой пирог как основное блюдо с овощами и зеленью.
Татарская кухня | Блюда татарской кухни | Рецепт приготовления очень вкусного пирога с мясом! Праздничный пирог! Мясной пирог!
_______________________

👇РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:

Царский КУРНИК по старинному рецепту -    • Царский КУРНИК по старинному рецепту! Как ...  
Настоящая КУЛЕБЯКА с рыбой -    • Настоящая КУЛЕБЯКА с рыбой! Очень вкусный ...  

Сдобные булочки / Авторская формовка -    • СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ на Пасху! Авторская формов...  
Сдобные рулеты -    • Вкуснейшие РУЛЕТЫ на Пасху с тремя начинка...  
Нежные ватрушки с творогом -    • ВАТРУШКИ с творогом! ПУХОВОЕ тесто | Самый...  
Пуховые пирожки с вкусной начинкой -    • Пирожки в духовке с рисом и яйцом! Рецепт ...  

_______________________
Если Вам понравилось видео, то:
🔔 Подписывайтесь на мой YouTube канал и нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
👍 Ставьте пальчик вверх!
📝 Пишите комментарии!
_______________________

Ингредиенты:

Тесто:
мука – 550 гр (+/-)
куриное яйцо – 2 шт
сливочное масло – 100 гр
сливки 10% – 150 мл
соль – 1/2 ч.л
сахар – 1/2 ст.л

Начинка:
говядина мякоть – 500 гр
рис (крупа) – 250 гр (готового риса – 650 гр)
соль для варки риса – 1 ч.л
куриные яйца – 6 шт
репчатый лук – 2 шт (280 гр)
курага – 60 гр
чернослив – 60 гр
изюм – 60 гр
сливочное масло – 150 гр
растительное масло – 3-4 ст.л
соль – 1 ч.л
черный молотый перец – ½ ч.л
сушеный чеснок – ½ ч.л
паприка – ½ ч.л

Выпекать при темп. 190°С – 40-50 минут
Диаметр формы – 24 см
Высота пирога 7-8 см
_____________________
Ingredients:

Dough:
flour – 550 g (+/-)
chicken egg – 2 pieces
butter – 100 g
cream 10% – 150 ml
salt – 1/2 tsp. l
sugar – 1/2 tbsp.l.

Filling:
beef meat – 500 g
rice (grits) – 250 g (cooked rice – 650 g)
salt for cooking rice – 1 tsp. l
chicken eggs – 6 pcs.
onion – 2 pieces (280 g)
dried apricots – 60 g
prunes – 60 g
raisins – 60 g
butter – 150 g
vegetable oil – 3-4 tbsp.l
salt – 1 tsp.l
ground black pepper – ½ tsp.l
dried garlic – ½ tsp.l
paprika – ½ tsp.l

Bake at 190 °C for 40-50 minutes
The diameter of the mold is 24 cm
The height of the pie is 7-8 cm
_____________________

#губадия #татарскаякухня #пирог #пироги #пирогрецепты #пирогсмясом #пирогсначинкой #рецепты #рецепт #кулинария #вкусно #еда #быстроивкусно #вкуснаяеда #вкусныерецепты #вкусныйрецепт #какприготовить #простойрецепт #рецептынапраздник #рецептприготовления #рецептпирога #выпечка #вкусные_рецепты #вкусныйпирог #праздничныйстол #праздничный