Torta de mandioca com carne seca e queijo coalho de liquidificador!

Описание: #tvaparecida #santareceita

Chef Léo Roncon ensina uma deliciosa Torta de Mandioca com Carne Seca e Queijo Coalho.

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Ingredientes de massa: 🥚
1 xícara ou 240ml de leite
1/2 xícara ou 120ml de óleo
1 ovo
200g de mandioca
Sal a gosto
1 xícara ou 120g de farinha de trigo
5g de fermento em pó químico
200g de queijo coalho

✅ Modo de preparo: No liquidificador, coloque o leite, o óleo, o ovo, a mandioca cozida e amassada, o sal, a farinha de trigo, o fermento, o queijo coalho e bata até obter uma massa consistente. Reserve.

Ingredientes do recheio: 🧄
20ml de azeite
200g de carne seca desfiada e dessalgada
2 dentes de alho
1 cebola
2 tomates em fatias
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha a gosto
1 talo de alho-poró
4 talos brancos da cebolinha verde
150g de bacon em cubos
150g de queijo parmesão

✅ Modo de preparo: Em uma frigideira aqueça o azeite, adicione o bacon, coloque o alho, a cebola, o talo de alho-poró, os talos brancos da cebolinha verde e refogue, coloque o tomate, a carne seca e deixe secar bem.
Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Coloque a cebolinha e reserve.

✅ Montagem:
1️⃣ Despeje metade da massa em uma forma untada.
2️⃣ Em seguida, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
3️⃣ Polvilhe o parmesão.
4️⃣ Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.

Conteúdo realizado no programa “Santa Receita”, dia 25/07/2024

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